Вообще с возрастом приходит понимание, что чтение мыслей и т.п. "чудеса" - в этом ничего необычного нет. Просто чувствуешь по движениям, по мимике, по каким-то другим неуловимым признакам, что с человеком происходит, чего он хочет, о чем думает, к чему стремится.

Наверное, к 80 с чем-то годам действительно это внимание оттачивается до такой степени, что никакой удачи уже не нужно (если какие-то цели еще есть).

отчего тогда стариков неохотно берут на работу

Наверное потому, что от наличия способности до успешной ее работы "на дядю" – длинный путь. Даже у молодых.

Именно так.