В "Особом мнении" был похожий интерфейс.

Немного похоже на огромные чертежные доски инженеров-строителей. Если эту технологию совместить с эргономикой рабочего места чертежника, то может получиться что-то хорошее. Ведь советские инженеры и чертежники сидели полные рабочий день за своими досками, это был тяжелый труд, но вполне реальный. В ролике человек стоит у вертикального экрана, а нужна наклонная поверхность, нужен подвижный высокий стул, подсветка и другие уже придуманные придумки.

У меня мама была чертежницей, и как работают за чертежной доской, я видел. Реально, конечно. Но, думаю, - пустой номер. Тут дело в виртуальности объекта. Зачем городить трехметровый стол и потеть руками, когда то же может быть достигнуто произвольным увеличением/уменьшением фрагмента на экране меньшего размера? Экран, думаю, должен быть гибким - что-то вроде скатёрки.

Я бы хотела иметь такую штуку хотя бы в одном экземпляре, для работы на совещаниях.

Да, для демонстрации - это отдельное дело. Вполне подойдет - именно презентации и пр.

Но вот какое ПО нужно, чтобы вот так лихо передвигать, разворачивать, вызывать клавиатуру (видели, он там по щелчку или еще какому-то действию вызывает сенсорную клавиатурку)?

Теперь уже не просто хочу, а очень хочу. Чтобы на совещаниях вместе выходить и своими трудовыми руками лепить продукт. Интересно, они в темноте снимали из-за того, что экран бледный?

Раз ПО нужно - надо надеяться - будет

Сама так жизнь начинала. Чертежники стояли за кульманом, на ногах, целый день. В моем далеком детстве отец подрабатывал конструированием и придумал себе дома как раз такое рабочее место, как вы описываете, стул из табуретки для рояля. доска наклонная, лампа старая черная раздвижная и какие-то чертежные прибамбасы.