Хлебопечка -- рулит! Во-первых, свой хлеб вкусней, во-вторых, вы не представляете, какой запах!

За несколько месяцев использования я подобрал правильное количество правильных ингредиентов, и теперь у нас получается правильный хлеб. Спешу поделиться крупицами кулинарного знания. Впрочем, от стандартного самого простого рецепта хлеба, написанного в руководстве от печки, мой рецепт отличается не сильно. Но нюансы есть.

( Собственно, мой рецепт )
Какие есть ещё тонкости? Конечно, хорошо поставить хлеб с вечера и на таймер, чтобы к утру был готов. Но имейте в виду, что резать его сразу нельзя -- хотя бы час должен постоять, а лучше больше, чтобы остыл до тёплого состояния и лишняя вода испарилась. По той же самой причине (вода) хлеб желательно вынуть из печки и вытряхнуть вовремя, сразу после того, как печка отрапортует о завершении процесса.

Всё это моё сугубое ИМХО, наверняка у evaneeva@lj есть свои тонкости и секреты, мы оба хлеб печём, и её варианты мне тоже нравятся.