Уважаемая punechka! Всё, что Вы написали о составляющих верно, хотя именно их множественность нередко служит оправданием для людей, не сумевших добиться постоянства в рациональном питании.
Увы, информация о рациональном питании меняется постоянно, поэтому надо опираться и на собственный опыт и вкусы.
Я не против диетолога и даже рационального питания в коллективе, если это помогает людям, но всё же рациональное питание дело индивидуальное.
Я согласен, что назойливость надо пресекать.