Сохранилась. Более того, в некоторых заведениях именно так и подают чай, с колотым щипцами сахаром в отдельной вазочке на длинной ножке.
Одно из любимых детских воспоминаний - у бабушки всегда такой сахар был.)))

Мне казалось, что я этот сахар видела в продаже. Прямо уже кусками.
Точно в заведениях колят от большой головы? Я всегда думала, что просто покупают.

То, что сейчас продается как рафинад, по консистенции напоминает песок обклееный скотчем, а вот в заведениях подают куски как маленькие ледышки, его еще и рассасывать надо.

Ниже дана ссылка на тот самый, ледышками. Все продается в магазинах.

Я уже видел.

Только, как уже написано, это достаточно дорого :(

Увы. Поэтому видимо мне на глаза не попадалось.