Дело в том, что мы пользуемся "не тем" сахаром. На сколько я знаком с технологиями сахарного производства, сахар можно производить "рафинированным" или "не рафинированным". "Рафинированный" сахар - быстрорастворимый, а "не рафинированный" - медленно растворимый. И его, во всяком случае в Союзе, после 60х, не производили и из продажи он исчез. Пить "чай в прикуску" можно было только с медленно растворимым сахаром. Т.е. кусочек сахара держать в зубах, или просто во рту. С рафинированным сахаром, которым мы сейчас пользуемся, такое не получается - он сразу растворяется. Т.е. те кто пытается "пить чай в прикуску", по настоящему, этого сделать не могут, из-за особенностей самого сахара.

Вот, спасибо! А я-то голову ломала.

// "не рафинированный" - медленно растворимый
Лединцовый сахар ;)
Стоит дороже обычного
http://www.etiket-shop.ru/catalog_info.php?ID=2937&PHPSESSID=c780f65c4a858345dfbc7a9f31