Вот оппонент заметил, что у меня проблемы с юмором, и он, наверное, прав.
Когда я слышу "еврейские мозги", или анекдот, в котором хитрый рав, меня на ходу условия задачи, издевается над гоем, меня переклинивает, хотя, возможно, это всего лишь шутка и самоирония.
Насчёт воспитания - сложный вопрос. В СССР в интеллигентных еврейских семья - да. Но в 19-м веке евреи как раз преодолевали традиционное схоластическое воспитание, уходили из дому, порывали с семьями - ради научных и культурных достижений. Тут просто страстное желание - а это очень много. Это больше, чем мозги. Мозги можно вытренировать, даже волю, наверное, можно, а вот мечту - если нет, взять неоткуда.

Много лет преподавая иврит, я сделала вывод (не обязательно верный): именно отсутствие гласных букв в иврите тренировало мозг с малолетства, так как на иврите сложнее читать, чем на языках, в которых есть гласные.
Видимо, именно поэтому в Израиле есть те, которые так и не усвоили технику чтения.

Так тогда и арабов туда же. У них тоже гласные пишутся только долгие.

Впрочем, пока что арабская община США это только подтверждает: много врачей, например.