Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет kirulya ([info]kirulya)
@ 2009-04-07 17:41:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Весенние праздники
Растереть мацовую муку с маслом, чтобы получились жирные крошки. Добавить толченые орехи, сахар, яйца, корицу, перемешать. Вылепить ком теста и положить его на полчаса в холодильник. Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной полсантиметра и вырезать формочками в виде магендавида печенья (Формочки в виде магендавида, мусульманского полумесяца и православного креста делали на заводах из обрезков жести. По знакомству).

Как праздновали в Баку азербайджанский Новруз-байрам, еврейский Песах и русско-армянскую Пасху.
Моя колонка на Букнике.


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]however@lj
2009-04-09 13:37 (ссылка)
а как мельчить мацу в труху или муку? У меня пока что только одним способом получалось: в ткань завернуть и деревянным молотком для отбивания мяса сверху постучать. Но там и более-менее крупные кусочки остаются.
А мясорубка и комбайн забиваются.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]kirulya@lj
2009-04-09 13:40 (ссылка)
У нас продается, как панировочные сухари. А бабушка молола через обычную мясорубку.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]however@lj
2009-04-09 13:48 (ссылка)
Ясно. У нас я не видела, хотя надо поинтересоваться в специальном магазине. Наверное через ручную мясорубку получилось бы лучше, но ее нет.
Буду бить молотком :)

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -