Возможно , она имела ввиду , что варят на то , что называют "цир" , то есть основа , отвар. А вот марак оф - это уже с приправами и так далее.

Может быть, хотя я не употребляла слова "марак-оф". Она спросила, как я варю суп, ну я и начала рассказывать, что варю курицу, потом кладу картошку, чечевицу и лук с морковкой (это я еще не сказала, что лук и морковку пассерую) :) Вот она и ужаснулась - уже курицу сварила, что же тебе еще надо?