Ашкеназы vs сефарды
По ТВ сейчас показывают полную даму в светлых волосах с черными корнями. Дама пухлыми пальчиками (на каждом пальце по серебряному перстню) режет морковку и приговаривает:
- Разве эти ашкеназы могут готовить настоящий...
Я не услышала, что, но пусть это будет кубэ, кускус, матбуха, шакшука, храйме и так далее.

Я считаю себя ашкеназской еврейкой. И я могу это все готовить. И гефилтефиш с цимесом сделаю. Но мне по сердцу кавказская кухня моего детства: плов, шашлыки, кебабы.

Я не об этом. Я на раз слышала от восточных женщин со средним школьным образованием презрительное:
- Разве эти ашкеназы могут... понимают... делают...
Они добрые, хлебосольные, открытые даже чересчур. Но почему я не слышала от ашкеназов: "Разве эти сефарды могут приготовить настоящую гефилтефиш?"
Ашкеназы знают, что сефарды не готовят рыбу фиш, и не пристают к ним с этой готовкой. Сефарды же делают из еды культ, причем из невкусной, переперченой, масляной еды, и еще кичатся тем, что ашкеназы так не могут. Не могут и не надо.

И еще... Не думаю, что ашкеназская еврейка скажет подобное по телевизору. Такое и сефарды, и ашкеназы позволяют себе только по отношению к русским.