Вопрос, которым вы завершаете статью -- замечательную статью, спасибо вам! -- очень простой. Детям нельзя давать сладкое, потому что оно вкусное. Потому что оно нравится детям.

Дети привыкают к печенью, конфетам, шоколаду, и перестают есть перловую кашу, гречку, вчерашние щи, борщ, разогретую картошку, тушёную морковь. Они хотят только сладости. Они не желают питаться кефиром.

Конечно, если семья процветает и всегда можно кормить ребёнка только пряниками и сластями, запрещать незачем. Но если семья обычно питается рисовой кашей и толокном -- разрешать очень опасно.

Вот так.

Если, разумеется, нет задачи:
1. Кормить ребёнка полноценным набором питательных веществ
2. Сохранить ребёнку здоровое пищеварение.

Здоровое пищеварение как раз и подрывается сладостями и угощениями. Здоровое пищеварение бывает у тех, кто ест правильно, а не сладко.

Полноценный набор питательных веществ не включает в себя никаких конфет и шоколадов.

А я что написал?
Впрочем, в умеренном потреблении сладкого никакого холокоста нет.

Сахароза и глюкоза нужны для правильного развития мозга. Я так понял, Вам сладостей не давали?

//перловую кашу... вчерашние щи, борщ, разогретую картошку, тушёную морковь
То есть - НАРОЧИТО невкусные вещи. Которые едят даже не потому, что они РЕАЛЬНО полезны (ну какие витамины могут быть в ---)... "Чтобы жизнь малиной не казалась", ага.

Почему невкусные? Вы не умеете готовить перловку? Борщ и щи наутро как раз настаиваются, пропитываются, становятся вкуснее и сочнее. Разогретая картошка -- обычная еда для тех, кто не может тратить деньги на слуг и считает это непорядочным. А тушёная морковь, сладкая, оранжевая, это же полный восторг!

Видно, для вас "вкусное" -- только зефир в шоколаде?

Кстати, тема куда глубже, чем кажется на первый взгляд. М.б. напишу у себя, пока же могу заметить, что вы применяете классический приём ---: противопоставить фофудье нечто заведомо непроходное, какого-нибудь "Зюганова". Между тем вкусная еда - это еда прежде всего естественная. Чтобы не спорить об индивидуальных вкусах, отсылаю к Похлёбкину - вот уж кто был певцом русской естественности в еде, но, прошу заметить, не "фофудьеносности"!

Похлёбкин сказочен. Его описание каши и её приготовления читается как роман. Про естественную и вкусную еду целиком согласен.

А что такое фофудья?

Нечто нарочито неудобоваримое/некрасивое/etc. Ориентируйтесь на ЗВУЧАНИЕ слова.

Ясно. Как-то не могу представить себе такую штуку. Всё, что я ел дурного, было плохо приготовлено; в другом исполнении оно становилось прекрасным.

Исключение -- грибы.

Фофудья здѣсь совершенно не при чемъ. Это старинная драгоцѣнная ткань, изъ которой шили церковныя облаченія. Въ ЖЖ это слово употребляется въ узко-ироническомъ смыслѣ: "всё русское патріотическое" въ противовѣсъ "украинскому патріотическому". Никакого касательства къ ѣдѣ это слово не имѣетъ :)

Да, это именно СПЕЦИАЛЬНО НЕВКУСНОЕ. "Для воспитания аскетизьму".

Я все эти "лакомства" очень хорошо помню. Поэтому разговоры "вы это готовить не умеете" считаю либо заблуждением, либо издевательством.

Лично наблюдаю, как привыкшие к печенью дети отказываются от манной каши. Хотя что уж может быть лучше манной каши? А привыкшие к конфетам дети отказываются от супа.

Что может быть отвратнее манной каши? "Это уж все знают".

Есть гадкая, мерзкая, тошная еда, которую есть противно. Она - именно что "еда бедняков": такой еды хочется съесть меньше. Есть вкусная, сладкая, смачная еда, "конфетки разные". Это еда богачей: её хочется съесть больше.

Из того, что русские всю историю сидели в нищете, не следует, что гнусная еда, которую мы ели, "хорошая" и "полезная". Нет, она ТОШНАЯ И ГАДКАЯ. Ненавижу манную кашу, да.

А какую же кашу вы назовёте вкусной?

Гурьевскую разве что :)

На самом деле я просто не люблю всю "детскую еду", которой меня пичкали. Меня с этого ВОРОТИТ. Физически. Ненавижу ВСЁ ЭТО лично, остро и злобно, до скрежета зубовного.

Я мясо люблю. Жареное.

М-да. У меня такое было с некоторыми частями такой еды -- с заливной рыбой, например. Или с хрестоматийной овсянкой. А потом как-то проходит, когда попадаешь к людям, которые делают это с восторгом и получают на выходе еду-восторг...

Мясо... Мясо мало кому доступно нынче, соевые сосиски стали основой мясного рациона...

Если считать по содержанию мяса, то выгоднее покупать мясо. Сосиска же к мясу не относится.

Конечно, если есть возможность купить мясо -- лучше покупать мясо. Тут спорить не о чем.

Но у сосиски есть одно неоспоримое преимущество: цена. Когда бюджет ограничен двумя сосисками, оно решает всё.

У того же Похлёбкина где-то было - как вкусно и полезно поесть в малобюджетных условиях.

В смысле, курятина какая тоже недоступна?
Я не знаю сколько стоят сосиски, но по 50-70 руб за кг лежит вполне себе подмосковного производства курятина (г. Раменское), даже не замороженная. То-есть 300-500 гр мяса стоят как литр кефира.Другое дело, если приучить(ся) к сосискам, то и курятина не"пойдет". Захочется "вкусняшки".

Курятина идёт, так называемый суповой набор. Иногда идёт и мясная курятина, примерно дважды в месяц.

Ну так это - претензия к родителям, а не к СССР. Я вот вполне себе и в детсве ел мясо. Жареное. А манку, геркулес и проч. не ел вообще.
Если меня с чего-то физически воротит, то заставить это есть - как-то не смешно.

Сатанисту полагается обслуживать свои страсти с полной серьёзностью.

Есть еще другие радости.
Пробежаться без одышки, когда тебе за 40, на скалу там влезть, или в штаны, оставшиеся со школьных времен. Зачем же лишать русских таких радостей, доступных в шоколадной Европе?

Мой личный опыт этому противорчит.

Когда я был молод, я был "как тростиночка".

Сейчас я "разъелся" - но отнюдь не на шоколаде, а из-за "некоторых ошибок молодости" и дрянной еды.

Постарался написать поподробнее у себя в ЖЖ:
http://fracorvus.livejournal.com/3636.html.

Это ж надо так ненавидеть свой народ и свою историю: не только до регулярной мозговой рвоты, но и до желудочной тошноты.
Воистину: потреот - тот же лейберал, только в другой позе. На карачках над унитазом.

Константин, вот тут не соглашусь. Дело в подходе. Да, конечно, при такой дискуссии первым делом вспоминается детсадовская манка - нечто серое, заполимеризовавшееся уж полчаса назад, и где-то посередине потихоньку размякает кубик масла... Кстати, самый кошмар для меня до сих пор - размазывать масло вилкой по хлебу... Ножей нам, детЯм, не давали, а добрые "воспиталки" почему-то чуть ли не настаивали, чтобы масло (опять же, кубик на хлебе), размазывалось по хлебу рукояткой вилки. И до того, как ты этой вилкой хоть что-нибудь съел... Ага, а как потом было есть скользкой, противной, масляной вилкой...
Ну так вот, повторюсь - на "первЫх строках" сей дискуссии действительно вспомнил общепит детсада. А вот потом вспомнил одну из своих бывши пассий - как по выходным стартовал из дома ни свет ни заря - чтобы приехать к ней и на завтрак сготовить ей и ее сестренке вкусную манную кажу - сладкую, горячую, без комочков...
По хорошему, из любой еды можно сделать конфету - главное готовить так, чтобы было вкусно, а не потому что полезно... :)

Присоединяясь к уже озвученным здесь мнениям смею возразить, что даже из самых простецких продуктов приготовить еду, а из продуктов дорогих и качественных - помои. Возьмем, к примеру, гречку. Можно ее тупо залить водой и поставить на огонь, а потом варить до тех пор, пока она не превратится в размазню. После чего залить молоком и давясь, жрать ложкой.
А можно взять кусочек сала (стоит копейки), и на этом сале сухую гречку прожарить, пока она не начнет потрескивать. Потом залить вдвое большим объемом воды, немного поварить и дать постоять, накрыв чем-нибудь для сохранения тепла. И в результате что? Та же гречка. Но вкусно.

Я тоже помню, чем нас кормили в детском саду и школьной столовой (кстати, детсадовская кухня была все-же поприличнее). Фишка в том, что советскому человеку было противопоказано привыкать к чему-либо вкусному и приятному с детства, потому как потом он мог захотеть большего и задуматься...

> привыкшие к печенью дети отказываются от манной каши. Хотя что уж может быть лучше манной каши?

Ба-лин, "манная каша"!

Помню как во времена перестройки когда возникла напряженность с продуктами один мой знакомый (у него было двое сыновей-младшеклассников) сетовал, что детей приходится кормить манной кашей добавляя к ней большое количество варенья, потому что иначе детей заставить есть это невозможно. Действительно, нормальный человек есть это биологически не может если не замаскировать вкус.

> привыкшие к конфетам дети отказываются от супа

А если попрововать суп сделать ВКУСНЫМ?

Мне манка очень нравится. Удивлён собою.

А мои дети с удовольствием едят овощной суп и гречку. Считая их нарочито вкусными. Старшая - если кефира мало купили - создает персональные запасы. Морковь - только один ребенок любит тушеную, остальные - вареную. Ну и свеклу. Все это без дрессировки, естественно. Правда, печенье-кондеты бывают только по праздникам...

НАсчет аскетизьму - оно неплохое качество, особенно когда в смысле полноты и зубов наследственность подкачала. Хотя конечно нынче шоколадом питаться дешевле, чем овощами - и в смысле трудозатрат тоже.

В смысле -- дешевле? Килограмм картошки -- 8 рублей. Килограмм шоколада -- 210 рублей.

Даже если учесть, что калорийность картошки раз в 7-8 ниже калорийности шоколада, а также то, что картошку надо чистить, все равно конечно шоколад дороже (хотя Вы взяли довольно дорогой шоколад в качестве примера и довольно дешевый картофель). Разница раза в 3 остается. Но всякие недорогие печенья конечно дешевле всякой картошки, не беря уже помидоров, моркови и всяких экзотических капуст.
Я живу во Франции, 1 кг картошки - около 1 евро, хотя можно постараться и найти дешевле. 1 кг дешевого шоколада - около 5 евро, полкило дешевого шоколадного с кремом печенья можно купить за 1 евро.

А я живу в России. 8 рублей -- это обычная картошка, а дешёвая (частью гнилая) пойдёт и по 4. Шоколад меньше 20 рублей за 100 грамм -- это соевая плитка. Дорогой шоколад стоит 30 рублей за 100 грамм.

Дешёвое печенье втрое дороже картошки.

Не забывайте также о насыщении.

У нас шоколад не продаётся на килограммы. На вес продаются соевые плитки, которые с шоколадом имеют только общий цвет, а всё остальное отличается.

Да шоколад - мое преувеличение, а вот печенье насколько я помню в России дешевое. А вот овощи (не картошка) - дорогие.
Цену шоколада я пересчитала из цены плиток.

Вы сравниваете с овощами в супермаркете, а я -- с овощами от производителя. Вдоль дороги сидят бабушки и торгуют картошкой, морковью, луком на вёдра.

Да я овощи на рынке видела. Чтобы по шоссе ехать - машина нужна. Помидоры, огурцы...дорого все это. Замечу, всякая там китайская капуста еще дороже.

Чтобы на шоссе покупать, надо до шоссе дойти, это два квартала от дома. Помидоры и огурцы растут на огородах, а этого кругом полно.

"Шоколадная плитка" -- это не шоколад. Это соя.

Пардон, я имею в виду _плитку шоколада_ (без сои) которую по своей эмигрансткой неактуальности так назвала.
Кстати, о сое - очень люблю батончики "Рот-фронт"...

Ну да. Это от 21 (молочный шоколад) до 25 (обычный горький) и дальше до 40 (особо горький) шоколад. А, нет: можно ещё найти за 18 рублей, если туда таки добавляют какие-то разбавители и подсластители, если какао-масло заменяют пальмовым и так далее.

Борщ невкусен и неполезен?
Картошка с морковкой?
Перловка?
Ой-вэй...

Боюсь захлебнуться слюнями.
Дело идёт к обеду.

А зачѣмъ свободному человѣку готовить и ѣсть перловую кашу? Это ѣда тюрьмы и казармы.

В рассольнике - очень и очень даже.

Мне кажется, что дети вполне понимают, что можно есть сладости, но только после основной еды. Важно сбалансированность питания, кормить детей только шоколодом не стоит при любом уровне доходов.