Азот замёрзнет, а вода нет. Вот так-то.

Нужно учитывать давление. Чем больше давление, тем больше точка плавления веществ, исключением является некоторые вещества при узких интервалах давления, когда не соответствует плотность упаковки атомов в жидком состоянии и структуа кристаллов этого же вещества.
Вода не замерзает больше всего при самых низких давления, но чую, что в космосе, где давление равно нулю, вода спокойно кипит при температуре близкой нулю.

Если взять азота около 10 ангстрем, то он
будет жидким до -1000. Кельвин!

Капля никотина убивает лошать, а хомячка
разрывает на куски.