В тепле - ну да, при комнатной температуре.
Для овощей-круп, положим, не страшно.
Молочную кашу на ночь я, честно говоря, на стерилизованном молоке варю. Пастеризованное - да, один раз успело скиснуть.
Всякое мясное так чтобы на 12 часов и больше я до сих пор не ставила.
Было только такое, что плов готовится утром, а после работы убираю его в холодильник.
Может быть, можно закинуть мясо замороженным, и к моменту начала приготовления оно наконец оттает?
Или если еда готовится из предварительно обжаренных продуктов.
Но мы вообще не часто мясное готовим, потому что все по-разному в этом отношении привиредливы.

Вот всякие омлеты-шарлотки-запеканки со взбитыми яйцами всегда сразу делаю, да.