Всякое-разное разнообразное - Про вино
[Recent Entries][Archive][Friends][User Info]
11:28 am
[Link] |
Про вино Сделала десертное вино в этом году: три литра черноплоднорябинового, два литра яблочного, восемь литров купажного яблочно-черноплоднорябинового с разным соотношением этих двух соков. Плюс шесть литров спиртовой настойки на черноплодной рябине. Попробовали яблочно-черноплоднорябиновое; потом сразу же попробовали покупное хорошее, дорогое десерное красное вино. Народ, покупное вино и рядом не лежало с моим домашним! У моего такой букет, такой запах... В общем, не берусь даже оценить. :-) Ну, на какое-то время вина хватит. Приходите скорее в гости! ;-))
Tags: бытовое
|
|
|
Ой, как заманчиво! А вы где живете? ;)
ой... а мы на Соколе. Жаль, но пока для нас с малышней это расстояние далековато. Но ничего, мы вырастем, и вот тогда...!
Ээээ, когда вы вырастете, вот тогда вино точно кончится... ;-))
ну это... тогда новое будет, а? ;)
Кто знает? Может, будет, а может, нет. :-) Хотя я уже даже обзавелась соковыжималкой! Мне ее просто так подарили. Старую советскую модель. Машина -- зверь! 8-)) Теперь с приготовлением вина будет проще, ура! А то ведь я все вручную выжимала, а это не так-то просто; если ты пробовала отжимать яблочную мезгу вручную, то знаешь, какой это труд... :-)
"... но адреса почему-то не оставил." /И.Ильф, Е.Петров "Золотой теленок"/ :-)))
Легко пришлю адрес. А вы приедете? ;-)
Честно? Я баюс сами-знаете-кого. 
? И кого же? Себя? Меня? Жены? Мужа? Ребенка? 8-))
8-)) КОГО? Не поняла... 8-)
Э-э-э... вышеназванных. Не баюс.
Если не их, то больше бояться некого. Приезжайте! :-)
Спасибо! :-) Щас, соберусь с духом... :-)))
И в вс к 12 приезжайте. :-) Вы, конечно, тут же можете вспомнить про срочные дела и как раз в это время... но это будет жаль. :-)
Не искушай меня! Я ж недалеко))))
Так тем более приглашаю! :-)) Правда-правда. Например, в это воскресенье в 12. Обед и вино будут! :-)
Надо полагать, что все выздоровели! Поздравляем Вас с этим! А рецептик вина в следующем году не подскажете? У нас на даче в этом году только малина и выросла (зима была не по-южному морозная!), а вообще растет и терновка, и боярышник, и груши 3-х сортов, и абрикос, и виноград, и айва, и черная смородина, и яблоки. Вот бы всё это на вино перевести, если уж оно такое вкусное. Не о себе забочусь, о предках, да о старшем брате. 8-)
Ну, не то чтобы совсем выздоровели, а временно решили передохнуть от болячек... К тому же болеешь-не болеешь -- не важно, ведь вино делается не за один день, это процесс длительный, требующий возни в течение определенного периода времени. Как правило, весь процесс занимает около полутора-двух месяцев. Но не непрерывной возни, конечно, а всего несколько дней (3-4 дня), распределенных на такой вот отрезок времени. Рецепт вина из яблок тут.Вино из других фруктов и ягод делается примерно так же, хотя сейчас я делала с некоторыми изменениями. Когда и если действительно станешь делать, я тебе все подробно расскажу. :-) Я вычитала, как делать вино из черноплодной рябины, в Интернете, а потом модифицировала методику для своего удобства; и все получилось отлично! Вообще, не надо бояться экспериментировать в готовке, это ведь творчество. :-) Хотя какие-то базовые принципы нужно понимать, конечно...
Ну тогда выздоравливайте и больше не болейте! За рецепт - спасибо. Теперь фрукты будем делить пополам - мне на соки и ИМ на вино!
С 6 по 12 ноября, можно? :)
Не только можно, но и нужно! 8-))
Что ж, ждите:) Только чаю я тоже попью:)
Попей, конечно. Если получится. ;-) Я ж заварку завариваю раз в две недели где-то... 8-)) Впрочем, обычно это событие как раз приурочено к приходу гостей. :-))
Ну, мы люди не привередливые, нам и пакетки подойдут, мы их даже с собой принесём:)
ДТ рассказывал, что Илюша С. тоже заваривает чай раз в две недели, когда приходят гости. И обычно он находит в чайнике разросшуюся плесень. А как-то раз заварил он в чайнике пакетики, и тоже оставил их там на две недели. Потом заглядывает туда, ожидая увидеть плесень -- а там девственная чистота! 8-)) Так что ваши пакетики ничего съедобного не содержат, в том числе и чая. Одни красители. :-) Поэтому лучше уж заварку заварю. Не надо пакетиков. :-)
Насть, ты меня прямо на мелкие провокации подталкиваешь:), сразу приходят хулиганские мысли, чтобы ещё такого пообещать принести, чтобы хозяева испугались и предложили заменить чем-нибудь вкусным и полезным:) А просвети меня тёмную - вино, его с чем пьют? :) С чем-то же его пьют?
Давай лучше крупные провокации, чего ж с мелкими возиться! :-) Ну, разные вина пьют с разной едой. Аперитивы пьют перед едой (вермут, например); белые столовые вина хорошо идут с рыбой, красные столовые вина -- с мясом. Сухие и полусладкие с блюдами из овощей хорошо пить. А сладкие десертные и ликерные вина пьют с десертом. Да, еще вино классно пить с сыром! Вот. :-)
Та-а-к, а купажное яблочно-черноплоднорябиновое к чему относится? :)
Я делала их крепкими, в расчете получить десертные вина (с добавлением сахара).
Не поеду я все же завтра, наверное. Что-то лениво, и дома так хорошо... :-))
Грустно:( Мне вот тоже совсем не хочется. Тем более, никто из тех, кого бы я там была рада видеть, не едет:( Но у меня была установка - пройти "годовый цикл" корпоративных праздников, а это как раз последний праздник из этого "годового цикла", и поэтому не хочу его пропустить. Зато потом буду полностью свободна от корпоративных мероприятий:) Вот такие тараканы...
Ну да, я прямо не знаю, ехать или нет... Есть аргументы "за", есть "против". Я ведь еще и кашляю нехорошо. :-( Но этот праздник я люблю, хотя мне нравилось с ночевкой ездить, и еще там баня была, а теперь бани нет, и мне это грустно. И Новый год корпоративный я люблю. Вообще потусоваться люблю. Только вот есть и доводы "против"...
В общем, я была бы рада, если ты там была. Я, правда, собираюсь с автоматом (или с чем там?) побегать, интересно попробовать. А потом тихой сапой сбежать в Москву:)
Да уж, уезжать в 9 вечера -- это один из серьезных доводов "против", поскольку слишком поздно приедем... С другой стороны, уезжать своим ходом может быть очень долго и муторно. Иээххх. Посмотрим. Если смогу в 8 утра завтра встать и поскакать -- может, и доеду. А если заленюсь, то буду спать дальше... :-))
![[User Picture]](http://lj.rossia.org/userpic/113697/2147540627) | | | так будет тусовка иди нет? :) | (Link) |
|
Я вот сегодня к тебе не доехала-только в 22-15 с работы вышла... и зуб болит... завтра тоже могу не доехать - все зависит от моей скорости в написании проектов... :) а послезавтра на меня нагрузили выгливать поляка по музеям... Мож его вместо муззея к тебе выгулять на вино? ;-) - а музеи он и так посмотрит :) тусовка то собиратеся или нет ?
Неее, поляка нам не надо, в нашу тусовку он не впишется. :-) У нас другая программа. Сама приезжай, если хочешь, и лучше не поздно, а к 12-ти, а поляка не надо. :-)
Да, и завтра я не могу по-любому, а в вс приезжай в 12 дня. :-)
тада не смогу - уже договорилась...:( тогда на неделе...
Ок. Соберешься -- звони! Как говорится, "кто хочет -- ищет возможность, кто не хочет -- ищет повод для отказа". :-))
Слушайте, а можно мне как взаимному френду в жж вот тоже как-нибудь приехать? Я не знаю, насколько это бестактно, напрашиваться, если нет - то нет. Я просто приглашение воспринял почему-то и на свой счёт... И сам ведь писал, что мне очень-очень скучно и хочется людей посмотреть.
Только я не знаю, прочтёте ли Вы это сообщение. Да и вообще, наверное, за всю жизнь где-то в гостях был точно не больше, чем раз 10, думаю. Без родителей, если...
Леша, где же бестактность? Я ведь приглашаю! :-) И вас тоже. Я буду очень рада, если вы приедете. А то к нам никто не едет, всем некогда, а я так люблю, когда гости приходят! Так что приходите обязательно! Хотите завтра в 12? Приходите! Завтра должен приехать к нам один друг, и вы тоже приходите, я уже еды наготовила человек на семь-восемь. :-) И вино из одной 3-хлитровой банки расфасовала по бутылкам, сахара добавила, так что стоит, ждет гостей... а никто не хочет ехать! :-( :-) Если завтра неудобно, приезжайте в любой другой день вечером. Можно оставаться ночевать, у нас все для этого оборудовано, гости нас не стесняют. :-) Напишите на мой мейл (в юзеринфо он есть), я скину вам адрес и схему, как добраться. :-)
Привет, Настя! Это Жукова, пояснила я на всякий. Мне тут сказал Гриша, что тебе нужно пианино. Так вот оно есть и ждёт самовывоза! Принадлежит оно ЦАПу, а у меня захламляет комнату, где дОлжно быть архиву. ЦАП можно привлечь к перевозке под угрозой выкидыша ихнего имущества в окно. А мы настаиваем на японской айве. Называется "хеномелесовка". Кислая, ароматная. В качестве магарыча могу поделиться при отправке пианина. А черноплодовка однажды ещё на старой квартире так дала в потолок, что синела через 3 слоя краски, а покупатели квартиры всё не верили, что это не протечка. Но это было именно вино, а не настойка. После этого открывали исключительно под столом. Живём мы на Чертановской, это 7,5 км от МКАДа, через каковой до вас, наверное, проще пролезть, чеи через 3 кольцо.
Привет, Наталья! Конечно, я в курсе, что это ты. Я тебя читаю. :-) А что за пианино ждет самовывоза? Какая марка, год выпуска, какое состояние, все ли струны целы, молоточки, демпферы? Для меня это уже не очень актуально, но может пригодиться кому-то еще -- я частенько "сватаю" пианино разным людям теперь. :-) Гриша еще не в курсе, что мы уже нашли для себя пианино и перевезли его. Немецкое, 1986 года выпуска, с классным звуком! Теперь нужно его чуть отремонтировать и настроить, и будет супер-инструмент. Вот. Но скажи, что за пианино -- может быть, я кому-нибудь его сосватаю. :-) Да, черноплодная рябина -- ягода редкостных способностей к окрашиванию всего и потом неотмыванию от этого! 8-)) Но я уже пастеризовала вино, так что оно теперь не бродит и вряд ли будет стрелять в потолок. Откуда же у вас эта самая японская айва? Где ее берут? Я тоже хочу. :-)
Пардон, не 1986, а 1896 года выпуска. 110 лет нашему пианино, в общем. :-) |
|