Хорошо, дайте ссылку на динамику душевых доходов по квантилям или децилям за 1870-1950-ее.

Наука начинается тогда, когда получают численные оценки.
А без этого - это досужие рассуждизмы.

Хотя можно сослаться на исследования
У истоков социальной политики государств Западной Европы
Английский рабочий, если он был занят все 52 недели в году, на протяжении XVIII века зарабатывал 15 фунтов 18 шиллингов. Промышленная рево­люция увеличила его доход. Средняя годовая заработная плата рабочих в 1836 году составила 19 фунтов и в 1886 году 41 фунт 13 шиллингов. Тен­денция к росту имела место во всех отраслях. Если индекс заработной платы 1860 года принять за 100, то применительно к 1891 году он находит выра­жение в следующих показателях: 150 - в горнорудном производстве, 126 -в машиностроении, 160 - в текстильной промышленности, 128 - в строи­тельстве. Точно так же индексы реальной зара­ботной платы в Германии и США между 20-и годами XIX века и началом 1900-х годов выросли соответственно с 86 до 97 и от 65 до 102 (1900 год — = 100)
http://www.socpolitika.ru/rus/social_policy_research/applied_research/document469.shtml

При том есть важный косвенный индикатор - население европейских стран росло, а не уменьшалось как в Ирландии, где была настоящая катастрофа.

Одни лишь цифры не превращают рассуждизмы в науку. Наука - это методы познания.

Правильно.
И я думаю исследований на тему "социальное расслоение в европейских странах в 19 веке"
пруд пруди. И часть даже весьма вероятно представлена в интренете.
Только вот в б.СССР они не известны.