Да при чём здесь прононс.

Гурман - это в некотором смысле противоположность гурмэ. Гурман - обжора, неразборчивый потребитель; гурмэ - ценитель, знаток.

Почему-то вот так искаженно получилось с импортом этого слова в русский язык.

Экспорт у русских - слабое место:-)

Все. Дискуссии только на сытый желудок, а то слова путаются. Простите уж:-)