Алгоритм достаточно прост. Вам достаточно встать на закачивание файла, чтобы получить и задокументировать все IP, участвующие в раздаче. Затем вы обращаетесь в адвокатскую контору, которая берется защищать ваши интересы, как правообладателя и открывает по вашему запросу в суде дело на "неизвестного распространителя" :) Получив постановление суда, адвокат идет с ним к провайдеру и выбивает из него логи посещений и реальные адреса "распространителей". Провайдер обязан оказать содействие по закону. Всё, пожалуй. В конце-концов, счастливчику, скачавшего Глухаря приходит письмо, в котором предлагается полюбовно закрыть дело за какие-нибудь 1200 ойро. Или же у человека появляется шанс заплатить 25000 по закону, еще и отсидев пару лет заодно. Все зависит от того, насколько популярна была раздача.
Как видите, фактов у них предостаточно. Не помогают даже отмазки, вроде "мой ребенок несовершеннолетний" или "я забыл закрыть вай-фай и кто им пользовался, не знаю". Платят.

Всё это очень мило, но никакие логи и адреса от провайдера не являются в данном случае доказательствами (не говоря о том, что провайдер их даёт не по запросу от адвоката, а по куда более серьёзному запросу - от суда, и откуда они взялись у адвоката в данном случае - непонятно, поскольку суда не было). У вас есть прецеденты описываемых вами судов?

А в том, что платят, я как раз не сомневаюсь. Лохов вообще много, а в Германии - особенно.

Или например у человека SOCKS сервер на компе или хацкеры с троянами фулюганют. Один, работающий в Германии, пользователь torrents.ru описывал случай, когда к нему пришли с полицаями и изъяли съёмные диски (и вроде ноут). Но по причине того, что все разделы дисков были зашифрованы, его попросили выдать полиции пароли, но он по (причине стресса, наверное) забыл их начисто. А юрист конторы на которую работал этот человек, ознакомившись со всеми бумажками, посоветовал вчинить обратный иск по поводу всех сразу смертных грехов и дополнительно обвинить защитников копирайта в промышленном шпионаже.

Да сколько угодно прецедентов, активному муссированию темы лет 5 минимум. Вот ссылки на решения судов:
http://www.rechtsanwalt-koeln.eu/artikel_343.html
http://www.rechtsanwalt-koeln.eu/artikel_318.html
Или наберите в гугле "abmahnung wegen download mit torrent"