Я как-то ел окрошку (лук, варёное яйцо, мясо, зелень, соль, редиска, майонез и может ещё что забыл), только вместо кваса заливал её пивом
исключительно гадкое блюдо, но... как-то радует

Это очень хорошо. Пробовал. Но проблема в том, что бутылочное пиво - это не то. А прийти в паб с тазом, попросить налить туда 3 литра паулайнера нефильтрованного и начать крошить туда из-за пазухи лук да яйца, и сразу начать жрать это половником - или прям лицом - технически не вполне комильфо. Хотя надо будет как-нибудь учинить. Окрошка по-плуцеровски. Чтоб весь паб прихуел! Перформанс.

у нас нет паба :(
я не знаю што это за маслины каламата :(((
скажыте, как мне быть или не быть?

Не могёт тово быть шоб такой глушняк. Паб, пивной ресторан, бар, пивнушка - как ни называй, но должно же где-то быть разливное пиво, хотя бы барнаульское. Они выпускают живое пиво в кегах. На крайняк просто в магазине поискать живого непастеризованного пива. Оно может быть и в бутылка, даже в пластике, но у него срок хранения обычно 2 недели - месяц. В бутылках пастеризованное - оно мертвое. Посмотрел в рунете - 15% жителей вашего региона предпочитают разливное пиво. 78% пьют пиво барнаульского завода. Кто ищет - да обрящет! Оно также отличается от живого газированное вино Салют от шампанского. А каламата - это такие темно-бордовые чуть продолговатые. В стеклянных банках иногда попадаются. С красным вином хорошо.

я, конечно, по поводу паулайнера расстроился
а барнаульское есть в пивнушках
вот вырастим редиску летом - обязательно учиним окрошечный перформанс в наших палестинах