Не вполне то. После гидрирования получается саломас ("растительное сало"). Эту гадость без существенных добавок вообще есть трудно, тем более что-нибудь этим нарушать. А с добавками получается опять-таки маргарин. Впрочем, наверно, расслоить можно.

Я, кстати, сообразил, при чем тут маргарин, т.е. то, что, собственно, он ТУТ вообще не при чем. Растительное масло, как народ пишет,- наше всё.

(народ извне ЖЖ)