Правильная шаурма
О шаурме - она же шварма, шаверма и доннер кебабы - сформировался стереотип "еда для нищебродов", "обед для спешащего в метро быдла". Попробуйте в компании рассказать о том, что вы ели шаурму - вас немедленно обвинят в моветоне и прогонят мыть коснувшиеся нечистой еды руки. И по возвращению расскажут про "недавно мяукала", бродячих собак и антисанитарию. Знаете "эффект Макдональдса"? Когда понимаешь, что вредно, примитивно - но время от времени находит охотка схомячить двойной чиз с картошкой дольками под сырным соусом? Аналогично и с шаурмой )
Да, конечно - самая лучшая שווארמה продается в Восточном Иерусалиме, Стамбуле, Одессе и паре московских ресторанов. Мясо в ней должно быть вымочено и прожарено, добавлены хумус, тхина, соленья, зелень, баклажаны и картошка фри. Ясное дело - никаких майонезов и кетчупов. Найти подобное в палатке - все равно, что найти бриллиант. Понятное дело - в Москве и Питере продаются лишь вариации на тему.  Так вот, максимально правильная вариация - собственноручно приготовленная аджика, мясо с подмосковной птицефабрики, свежие помидоры и капуста, трехслойный лаваш, маринованный лук,  очищенные огурцы, гранатовый соус и помывка рук. В Москве я знаю единственную подобную точку. Кстати, возможен бонус - когда шаурмист вас узнает и порция оказывается полуторной )

Только не надо боянов про воинов шаурмы, городскую дичь и дрочево, ок? )