| Проблема с Бульонами |
[Dec. 12th, 2020|11:12 pm] |
| [ | Current Mood |
| |  sleepy | ] |
| [ | Current Music |
| | Курс "История анархических учений и движений" Центр Архэ | ] |
Многие люди думают, что они умеют готовить. Но все следствие лести подхалимов, которые говорят их стрепне комплименты из страха получить по ебалу или же остаться без секса. На самом деле все ваши мамки, они готовят говно. Все нормальные вкусные блюда, например, готовятся на основе бульонов. А в руснявой кухне все уходят на щи, и борщи.
Проблема в том, что бульоны эти надо варить по 24-48 часов (варить их можно из всего на свете, я делал из тыквы и лука, не только из мяса). И все хорошие американские хозяйки варят их в огромных автоклавах-бульоницах, а потом хранят в банках. А у меня таких бульониц и банок нет. Поэтому варение бульонов в теории становится практически непрерывным делом. Есть простой вариант с бульоными кубиками, но это зашквар. По сути это натуральный способ приготовить блюдо со вкусом любой хуйни, которой хочется.
Но на самом деле это проблема дутая, и последний бульон у меня стоит очень долго. Просто нужно приобрести привычку все время их готовить. |
|
|
| Карри "Октябрьское" |
[Oct. 21st, 2020|11:58 am] |
| [ | Current Mood |
| |  anxious | ] |
| [ | Current Music |
| | New Model Army | ] |
Оригинальный рецепт блюда, делюсь с вами. Осенью в магазинах появляются сезонные овощи, такие как тыква, и возможность ими полакомиться упускать не хотелось бы. Лучше всего тыкву фаршировать и запекать в духовке, но у меня хуево работает духовка. Поэтому решил готовить тыкву ебанутым способом.
Ингредиенты:
Половина маленькой оранжевой тыквы
Печень индейки - дохуя
пара луковиц
набор специй "Сингапурское Карри"
Один сладкий перец
масло
мука
соль по вкусу
Вырезать из тыквы сердцевину.
Вырезать мякоть и предварительно отварить в кастрюльку.
Пока мякоть отваривается разогреть сковородку и начать обжаривать лук.
Очищаем печень от всего лишнего.
Вырезаем из перца семечки.
Пока тыква вариться насыпаем в кастрюльку специи.
Добавляем печень и перец на сковородку и тушим минут 10, помешивая.
Потом выкладываем тыкву, посыпаем все мукой, и тоже тушим минут 10, помешивая.
Можно посолить по вкусу, пока еда готовиться.
Результат на вид как каловые массы, а на вкус как какой-то изысканный деликатесный паштет. Поэтому хорошо есть вместе с галетами. получилось где-то 3.5 порции. Но есть еще вторая половина тыквы, поэтому Обязательно буду готовить еще. Можно попробовать добавить сала для нажористости. |
|
|