Да при чем тут "лучшие"! Просто % инженеров был выше.
Целые отрасли броню имели. А если бы броню русские распределяли, ее давали бы текстильщикам или учителям русского языка?

почему же он оказался вдруг выше? Приведенный автор прямо говорит, де "большинство евреев среди врачей прямо помогло нашему уроню возврашения в строй". Позволю себе усомнится в этом нацистском мнении.
Не подлежит сомнению, что кто-то получил броню справделиво. Но каждый кто знаком с групповой стратегией выживания евреев знает, что верно и обратное предположение (надеюсь, с этим Вы спорить не будете). соотношение того и дргуго - слишком сложная проблема.
Попробуем просто взглянуть на ситуацию глазами раненого фронтовика, мнение котрого цитируется в цитируемой статье.

% был выше например, среди горожан (им проще было и 10 классов закончить, и дальше учиться)
А свекор мой не автоматом в зенитчики попал, он пошел на курсы. Те, кто не пошли, воевали в ополчении,
почти все погибли. Даже танкистом было безопаснее, чем ополченцем.

Выше, выше был %.

Я даже как-то писал о том, как это "исторически сложилось".

Правильнее было бы сказать так: потому что евреи образовывали привилегированное (правящее) сословие в стране; а жертвы среди "высшего командного состава" всегда меньше, чем у "рядовых на передовой".

Ср. историю Хазарии.