Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет sapojnik ([info]sapojnik)
@ 2006-03-26 13:04:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Этимология "кухарки"
Все помнят ленинский лозунг "Кухарка будет управлять государством". Правда, в последние годы он употребляется, как правило, в негативном смысле - то есть "Ха-ха, никакая кухарка не может управлять, давайте нам ПРОФЕССИОНАЛОВ!!" Ох уж эти "профессионалы", как лекарство от всех болезней. Я бы сказал, что наметилось такое вот противопоставление: "кухарка" (это плохо, фи! само слово надо произносить с брезгливой интонацией) versus "профессионал" (мечта, замечательно, скорей бы! и т.д.)
При этом мало кому приходит в голову подумать - а что, собственно, означает это самое словцо - "кухарка"? Что имеют в виду те, кто активно его употребляют? Кстати, предлагаю вам вдуматься в сам смысл термина, который вы употребляете с таким удовольствием. Итак, "кухарка".

Какие пласты в вашем подсознании поднимает это словечко?
Были ли в нашем с вами мире КУХАРКИ - как термин? Нет. Были у нас - в детстве, юности - знакомые КУХАРКИ? Нет. Странно: о "кухарках" - говорили, а кухарок - не было. Вслушаемся в слово, подключим свое РУССКОЕ НУТРО: что мы слышим? Да, безусловно: в словечке есть некий оттенок уничижения, я бы даже сказал, неуважительности. Это не солидный "повар" и даже не добродушная "повариха".
Да ведь кухарка - это ПРИСЛУГА в "богатых домах". Словечко-то на самом деле отсылает не к "кухне" (как некой сфере профессиональной деятельности), а к МЕСТУ В ОБЩЕСТВЕННОЙ ИЕРАРХИИ. Именно в таком виде это слово и употреблял Ленин посреди рушащейся Российской Империи - и в те годы оно как раз было всем понятно. Ленин ЭПАТИРОВАЛ публику; фактически он говорил - ваша ПРИСЛУГА будет управлять вами!
Сам лозунг о кухарке - это ЭПАТАЖ кастового общества, вот в чем дело. Он специально сделан, чтобы БЕСИТЬ о людей, привыкших жить в кастовом мире (каким и была монархическая Россия), привыкших, что есть ПРИСЛУГА, а есть КЛАСС ГОСПОД. "Вместе им не сойтись".
О чем вы думаете, говоря "кухарка"? О работнице в столовой? Или о НИЗКИХ ЛЮДЯХ, ЛЮДЯХ "низкого звания"?
Нет ли в этом противопоставлении "кухарки"-"профессионалы" подспудного стремления воссоздать "класс господ" (ну и войти в него, самом собой)?
Я не только либерал, но и демократ по убеждениям. Мне сама эта альтернатива кажется ложной.


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]sorex@lj
2006-03-26 07:56 (ссылка)
Мне кажется, что "кухарка", в отличие от "повара", это неквалифицированная работница кухни, простая деревенская женщина, которую приставили кормить господ. Словом "кухарка" в тогдашней публицистике обозначали и прислугу вообще - синекдоха. Помните указ Александра III "О кухаркиных детях", которым запрещалось учиться в гимназиях?

Примечательно, что рудименты (или атавизмы) кастового сознания мы видим и сегодня. У меня недавно состоялась характерная сетевая дискуссия с молодым человеком, который убеждён, что его доходы выше доходов дворника по той причине, что у него "выше ответственность". Он якобы отвечает за весь трудовой коллектив. Я попытался ему доказать, что всё обстоит ровно обратным образом. Если дворник не расчистит лёд и кто-то серьёзно расшибётся, дворник понесёт уголовную ответственность за халатность. Не знаю, убедил ли.

А государством, кстати, действительно должны управлять профессионалы. Вопрос только в том, доверяем ли мы этим профессионалам, делегируем ли им полномочия управлять нашими общими делами.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Дворник и "начальник"
[info]magnat@lj
2006-03-26 08:55 (ссылка)
А у Вас какая версия происхождения разницы в их доходах?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Дворник и "начальник"
[info]sorex@lj
2006-03-26 09:19 (ссылка)
Квалификация. У них разный объём полезных для дела знаний, умений и лично-доверительных связей (коммуникативный ресурс).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Дворник и "начальник"
[info]ltz@lj
2006-03-26 09:36 (ссылка)
А почему уборщица в банке получает больше, чем уборщица в цехе?
Или почему таксист в Москве получает больше, чем в Твери?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Я, дайте я скажу!!!
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 09:40 (ссылка)
ОТВЕТСТВЕННОСТИ БОЛЬШЕ!!

Нет? Неправильно?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Я, дайте я скажу!!!
[info]ltz@lj
2006-03-26 11:55 (ссылка)
Черт, как же я не догадался!!

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Я, дайте я скажу!!!
[info]vitus_wagner@lj
2006-03-26 12:30 (ссылка)
По второму пункту ответ скорее неправильный. По-моему здесь проблема в том что таксист в Москве на самом деле получает столько же сколько таксист в Твери. Просто в денежном выражении сумма больше, так как жизнь в Москве подороже будет.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Дворник и "начальник"
[info]sorex@lj
2006-03-26 10:27 (ссылка)
Относительно Москвы и Твери это справедливо, поскольку стоимость минимальной потребительской корзины повсюду различна. Относительно уборщицы в банке и в цехе - несправедливо. Если это так, то профсоюзы и государство должны этому противодействовать. Хотя всегда следует иметь в виду, что стоимость рабочей силы - рыночная категория.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Дворник и "начальник"
[info]ltz@lj
2006-03-26 11:54 (ссылка)
Относительно Москвы и Твери это справедливо, поскольку стоимость минимальной потребительской корзины повсюду различна.
Не в десять же раз!
Относительно уборщицы в банке и в цехе - несправедливо. Если это так, то профсоюзы и государство должны этому противодействовать. Хотя всегда следует иметь в виду, что стоимость рабочей силы - рыночная категория.
Вообще это контрпример на утверждение, что зарплата определяется квалификацией. Любой человек может работать уборщиком в цехе или банке, но во втором случае он будет убираться тщательнее. С ответственностью прямо это не связано - на мой взгляд, цена уборки в банке выше потому, что у людей, которым услуга оказывается, рабочее время дороже. Но в каком-то смысле можно говорить и о более высокой ответственности.

Что до справедливости, эта категория здесь, по-моему, неприменима. Справедливость подразумевает сравнение равных условий, здесь же равенство только поверхностное. В современном сложном мире "игры обмена" создают слишком много парадоксов и подводных камней, двух одинаковых случаев не найти. Потому всегда найдутся и обиженные и глухие к их обидам

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Дворник и "начальник"
[info]sapojnik@lj
2006-03-26 12:00 (ссылка)
Речь, думаю, должна идти не о стоимости минимальной потребительской корзины, а об уровне притязаний потенциальных соискателей и степени конкуренции на рынке труда. В Москве, понятно, уровень притязаний "столичных жителей" выше, чем в Твери, а вот конкуренция, наоборот, ниже - ибо москвичи в уборщики идут неохотно.
Отсюда и более высокая зарплата уборщиков (равно как и таксистов) в Москве.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Дворник и "начальник"
[info]vitus_wagner@lj
2006-03-26 12:44 (ссылка)

Не в десять же раз!


На пассажиро-километр в десять раз? Не верю. А если в связи с особенностями города (меньшие расстояния, меньше число желающих) тверской таксист вырабатывает меньше, чем московский, то понятно почему он меньше и зарабатывает.

А вот цена на пассажиро-километр в Селижарово не сильно отличается от Московской (тверских цен не знаю). Но только у селижаровского таксиста возможность сделать денежный рейс есть в среднем два-три раза в сутке (по приходе междугородних автобусов и раз в два дня - поезда)

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Дворник и "начальник"
[info]sorex@lj
2006-03-26 13:06 (ссылка)
С последним Вашим тезисом я вполне согласен. Если в банке проводят конкурс на место уборщика помещений, то тщательность в работе - составная часть квалификации. Если туда попадают по знакомству, то это награда за полезные связи и за лояльность. Что касается промысла таксиста, то его доход определяет рынок. Сколько готовы платить клиенты, таков и его заработок.

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Дворник и "начальник"
[info]bespechnoepero@lj
2006-03-27 00:02 (ссылка)
У банка денег больше, чем у цеха, но работы уборщицами в банках хватает не всем, кому не повезло, идут работать в цех. Можно сказать, что у той уборщицы, которая нашла работу в банке "коммуникативный ресурс" выше:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kir16@lj
2006-03-27 12:45 (ссылка)
А я считаю, что если я расшибусь на не расчищенном льду, виноват буду только я. Мало ли, дворник не успел именно сейчас как раз в то место, где я расшибся?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]sorex@lj
2006-03-27 14:56 (ссылка)
С юридической точки зрения, важно установить, каковые его обязанности. Скорее всего он обязан расчистить определённое пространство к определённому времени. Если лёд образовался вновь, он, конечно, не виноват. С житейской точки зрения, конечно, обвинять дворника свинство.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -