п/ж - мой, взято оттуда же:

With the entry of Japan into World War 2 and its conquest of South East Asia, including Burma, the British authorities took strategic steps that affected the availability of food in Bengal. Food was required for soldiers, workers in industrial cities such as Calcutta and for export to other parts of the Empire. The grain import requirement of nearly 2 million tons to make up for deficiencies in Indian production was progressively cut back to a disastrous degree.

Цитата только подтверждает мою мысль.
Война есть война, источник продовольствия (Бирма) захвачен неприятелем.
В первую очередь власти (английские власти, так уж вышло), снабжают солдат и рабочих на оборонных заводах, а также частично отправляют рис в другие, еще более нуждающиеся районы.
Где здесь геноцид индусов ?

Ага. То есть, забрать у одних и отдать другим - с тем, чтобы другие ели, а первые, скорее всего, передохли - не есть геноцид? я просто уточняю термины, не подумайте чего.

Шла война. Риса на всех не хватало.
Народ все равно бы умирал в большом количестве.
Если не в Бенгалии, то на территории остальной Индии.
Я не знаю, что сделало бы национальное индийское правительство (будь оно создано в то время) в такой ситуации, но выбор в любом случае невелик.
Правда, можно было бы замириться с Японией. но давайте все же не будем рассматривать столь глубоко альтернативную историю.

То есть, война все списывает?

Война списывает не все.
Но голод, возникший из-за того, что страна стала отрезана от важного источника продовольствия - списывает.
Наверное, кроме этого там было полно бардака. Но бардак присущ всем, а не только англичанам в Индии.