«   »

Этот потрясающий салат послужит достойной заменой традиционному «оливье». В холодильнике он может храниться до 4 дней, а в морозилке – целый месяц.

Продукты

* 175 г копченого лосося
* 1 ст. ложка рубленого укропа
* 1 ложечка мелко натертой лимонной цедры
* 1 ложечка толченого чеснока
* 175 г мягкого творога средней жирности
* 150 мл сметаны

Приготовление

Вот уж действительно, проще простого. Смешайте все компоненты в блендере до образования однородной массы. Выложите на блюдо и охлаждайте в холодильнике несколько часов, пока не мусс не обретет характерный для него нежный аромат. Готовый мусс можно украсить тертым яйцом, петрушкой, лимоном или ломтиками копченого лосося. Можно подавать также и порционно, на листах зеленого салата.