Вчера опять мангалили.

Но я взял кусковой уголь (дуб и орех) на этот раз, чтобы попробовать, а не в брикетах.

Получилось, что мелкие куски прогорают слишком быстро, а крупные - слишком долго раскочегариваются.

Я думаю он скорее для очага, там где можно сложить пирамиду.

Надо проинвестировать в настоящий очаг (fire pit) или серьёзный мангал из серьезной стали.