| |||
![]()
|
![]() ![]() |
![]()
Курица в собственном соку и свежий салат ![]() На ночь жрать вредно! Это знают даже дети. Ну, а если невмоготу и просто вот желудок кричит: "Хозяин! Дай пожрать! А не то я сожру сам себя!" А ты ведь с работы пришел, ребенка с продлёнки привел, жена у тебя в роддоме, в общем лениво как-то готовить. А жрать не лениво, тут энтузиазм так и прёт. Есть выход из ситуации. К тому же не такой вредный, как может показаться. А самое интересное, что рецептик для лентяев. По дороге с работы, сбежав на 40 минут раньше положенного времени, я заскочил в магазин. Ребёнок сказала, что хочет курочку и капусту. Свежую. Капусту, а не курочку. Я не мог отказать, но жарить курицу не хотелось, капусту тушеную мне приказали есть самому, поэтому я купил: 5 средних куриных голеней, общим весом 450 граммов Пакет замороженного зеленого горошка Хортекс (не реклама) Качан белокачанной капусты, весом в 1 кг (ушло грамм 400 на салат) А дома у меня и так всегда есть: 2 ч. ложки злой горчицы 1 ст. ложка домашнего майонеза 5 ст. ложек оливкового масла холодного отжима 1 ст. ложка винного белого уксуса 1/4 ч. ложки молотых зёрен кориандра 2-3 дольки чеснока 1 маленькая луковичка (лучше красная, но что было, то и взял) Морская соль - по вкусу Фольга Что я сделал ![]() ![]() Положил пакет с курицей на противень и отправил в духовку. А сам, тем временем, приготовил салатную заправку: очистил и расплющил плоской стороной ножа 2 дольки чеснока, мелко изрубил. Смешал в отдельной плошке чеснок, кориандр, оливковое масло и уксус. Хорошенько отжал капусту, слил выделившийся сок, слил горох, промыл чистой кипяченой водой, слегка подсушил в сите и добавил к капусте. Пролил салат заправкой и убрал на холод, пока готовится курица. А готовилась она ровно 20 минут. В итоге, на все манипуляции у меня ушло полчаса и на ужин мы с дочей похрустели вкусным и полезным салатом со свежим сочным горошком и отведали мягкой и очень вкусной, тушеной в собственном соку, курицы. Как то так... Каталог всех рецептов в этом журнале |
|||||||||||||
![]() |
![]() |