Климат и почва не позволяют излишеств. Засухи и пожары - просто беда. Плюс нехватка рабочих рук и отсутствие крупных хозяйств. В результате: экспортируемые апельсины и лимоны, оливки и оливковое масло, цветы и вино (виноградники); и выращиваемые для внутреннего потребления пшеница (мало), кукуруза, вроде еще рис (точно не помню), картофель, томаты и другие овощи, фрукты и зелень. Да, совсем забыла про бобовые! Фасоль, чечевица, горох, - какая же без них испанская кухня. Им бы воды побольше, был бы рай.

Вот виноградников не видели совсем, хотя проехали 2500 км. Овощей крайне мало. Рис вроде требует много воды? Не видели его точно.

Мне показалось, что растить оливки не требует много усилий и времени. В условиях сплошной сиесты очень удобная культура ;))

Как же так? Неужели не видели виноградники? Может и про вина такие не слышали: Малага, Херес, Риоха, Кава Кодорниу (испанское шампанское), вина Ла-Манчи, Галисии? Это из известных. А сколько замечательных столовых вин! Виноградники есть почти в каждой испанской провинции. Я их тоже сначала не узнала. У нас это обычно лозы, протянувшиеся по горизонтально натянутым веревкам. А в Испании я увидела небольшие отдельно стоящие деревца-кусты, которые обрезаются после сбора урожая и остаются только стволы-столбики и самые сильные ветки. А рис выращивается в Андалусии, Экстремадуре, Арагоне, Каталонье, Наварре, Валенсии и т.д. Овощей на рынках, особенно воскресных, я сама видела море!. Вероятно, мы с Вами в разные стороны смотрели:)). За крестьян испанских тоже хочется заступиться. Когда мы часов в 10 утра ехали по автобанам, крестьян на полях видно не было, но не потому, что они еще спали, а потому что они уже были дома,отработав с утра часа 4-5. Оливы, деревья, действительно, неприхотливые, зато все остальные культуры и деревья (апельсины, например), требуют и постоянного полива и удобрения и т.п.
Ну, не утомила я Вас агролекцией в защиту земледельцев Андалузщины и Арагонщины:))?

Нет, не утомили :)

Спорить не буду, но 80% окружающих посадок - оливки. Конечно, мы ездили в основном по магистралям между городами, в глубинке были не много..

Крестьян обидеть не хотел, шутил я :) Кто-то ведь возделал каждый клочок пригодной земли. Их я уважаю :)

Вы меня извините, но я начинаю за собой замечать легкое помешательство, переходящее в устойчивую шизофрению и ярко выраженную навязчивую идею.. Проявляется это в том, что я по неведомой причине не могу пройти мимо и не исправить, когда что-либо каталонское называют испанским, вот и "Кава Кодорниу" туда же.. Как Вы полагаете, это излечимо??

Сожалею, но случай безнадежный (es un caso perdido:)).