Купил сыр
Этот сорт раньше почему-то мне не попадался. А название интересное - филологическое такое, близкое многим читателям этого журнала - питомцам филфаков.

Сыр, впрочем, вкусный и, надо признать, свежий.

Что же это за сорт? Комменты скринятся до вечера. Ответ дан!