Сациви - это общее название блюд, приготовленных на основе одноименного соуса.

Соус сациви готовится из перетертых грецких орехов с луком, чесноком и специями с добавлением бульона и небольшим взвариванием (доведением до кипения). В соус выкладываются кусочки индейки, курицы, рыбы, предварительно немного обжаренные и запеченные.

Едят сациви охлажденным. Особенно вкусно это блюдо на следующий день, когда соус дополнительно желируется, а мясо полностью им пропитается.

Звучит вроде вкусно.