...С другой стороны, как быть с браконьерством? Нужно ли в законе прописать, что если у человека много детей или, например, он калека, то ему можно нарушать закон?

Не знаю, я не юрист.

Но, мне кажется, суд может учитывать положение подсудимого, был ли он ранее судим, какие-то характеристики и т.п.

Не знаю. Если дать возможность судье руководствоваться эмоциями и симпатиями, то это будет использоваться в неблагих целях. Другое дело, что даже при современных законах никто не мешал судье вынести менее суровое решение, это целиком его право. Вряд ли кто-то имел бы претензии. Здесь полностью человеческий фактор.