Кстати, поговорил с отцом - он куда лучше меня положения марксистской политэкономии помнит:)
Так вот - правильный марскистский ответ такой:
Нельзя путать понятия "прибыль" и "прибавочная стоимость": с точки зрения марксизма капиталист "присваивает прибавочную стоимость в виде прибыли", но это отнюдь не синонимы - "прибавочная стоимость" является объяснением (марксистким) откуда берётся прибыль.

Что такое стоимость рабочей силы? Несколько осовременив определения - это обеспечение наёмного работнику возможности жить на определённом уровне, включая жильё, еду, образование детей и пр. Соответсвенно рыночная стоимость труда (в реальности - зарплата:)) стремится к этой стоимости.
Во времена Маркса квалифицированный труд на капиталистических предприятиях был относительно редким (соответственно на таких наёмных работников в теории можно было не уделять большого внимания - просто считать "прослойкой", "рабочей аристократией", подкупленной капиталистами и пр.) Сегодня, ИМХО, нужно разграничить уровни квалификации и соответственно стоимости труда: от высоко-квалифицированных инженеров, программистов и пр. (которым должен быть обеспечен уровень так называемого "высшего среднего класса") и до неквалифицированных (которым достаточно обеспечить уровень "низшего среднего класса", а то и менее того)

Но в любом случае по Марксу из вводных данной мной задачи нельзя сделать вывод, кто эксплуатируем и насколько - это вообще нельзя сказать по конкретным предприятиям, а только по всей экономике (страны, а то и более того) в целом.

Если в среднем за месяц неквалифицированного труда, работник производит продукции на m денежек (за вычетом материалов, издержек, инвестиций в производство), то, если он получает зарплату равную или большую m - его точно не эксплуатируют, но если он получает намного (?) меньше чем m - его точно эксплуатируют, а то, что прибыли нет - результат личной бездарности капиталиста или его "управленцев". С другой стороны, если в среднем за месяц высококвалифицированного труда (за вычетом материалов, издержек, инвестиций в производство), работник производит продукции на M денежек, то, если он получает зарплату равную или большую M - его точно не эксплуатируют даже если прибыль у капиталиста в наличии, так как капиталист честно заплатил ему за труд, а то, что он ещё и прибыль получил - результат его или его "управленцев" личных талантов.
Тонкость в том, что капиталистическая экономика функционирует только если в среднем предприятия получают прибыль (и лишь относительно небольшое их процент убыточен и в конечном итоге разоряется). Поскольку стоимость труда работников - единственный элемент являющийся частью затрат любого капиталиста, то для того чтобы капиталисты в среднем получали прибыль достаточно и необходимо, чтобы работникам в среднем недоплачивали за их труд.

Вот примерно так.