|
| |||
|
|
Экономичный суп. ![]() Вдохновившись идеей Алёны aspiri @lj о рациональном использовании неформатных остатков ((©)aspiri) рыб, сварил бульон из головы и хвоста сёмги, оставшихся от засола.![]() Мясо снял с костей и сделал фрикадельки. Спасибо мудрой Алёне! Заодно приготовил белую фасоль под импровизированным соусом a la vinaigrette. ![]() Приятного аппетита! |
||||||||||||||