Десерт - клубника с уксусом

Продолжая недавние темы.
Очень интересный вкус получается.


Взять примерно граммов 150 спелой клубники, нарезать её на четвертинки и залить светлым винным уксусом, подслащённым сахаром. На это количество я взял одну столовую ложку уксуса и чуть меньше столовой ложки сахарного песка.


Пока клубника настаивается, нарезать немного довольно соленого сыра - я взял Дор-Блю, можно брынзу или слегка вымоченный чанах. Смешать с клубникой и можно приступать к десерту. Вот не ожидал, что мне так понравится:)
Хранить, даже в холодильнике не рекомендую.
Навеяно просмотром журналов karaidel@lj и cuinera_catala@lj