Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет zmoj ([info]zmoj)
@ 2013-06-14 09:51:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Сок из ревеня

Созрел ревень и при наличии соковыжималки Филипс HR1863 естественным образом встал вопрос о выжимании сока из него.



Чтобы избежать резкого кислого вкуса ревеня, решил разбавить его соком апельсинов.


Ну что сказать - сок, конечно, получился красавчик - вот он перед вами и вкус с апельсинами вполне такой, что морда лица не перекашивается. Но...
Есть маленькое "но" - соковыжималка не приспособлена для работы с ревенем!
Дело в том, что часть волокон ревеня остаются на фильтре и не выбрасываются в жмых, поэтому пришлось выжимание сока прервать на половине и прочистить фильтр от волокон - это делается легко и безболезненно, но такого кайфа, как от выжимания сока из яблок или апельсинов нет.
В общем в инструкции к соковыжималке Филипс HR1863 надо добавить, что ревень лучше не выжимать, так же как и бананы, о чем в инструкции к ней все же написано.
А так сок получился вкусный - выпил с удовольствием:)



(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]polinishna@lj
2013-06-15 07:15 (ссылка)
Ну, на берегу Белого моря виноград не растет, знаете ли. :)))
А листья у ревеня действительно кисленькие. Я уже даже и не помню, откуда в нашей семье такой рецепт появился. Но мы всю жизнь делаем такие *сезонные* голубцы. А насчет изъеденности - не знаю, в наших краях огородная живность эти листочки не жалует, в отличие от капусты. :))) У бабки в Рязанской области, кстати, тоже всегда собирали отличные листы, правда больше наших северных раза в три. :)))
Ради интереса погуглила, оказывается такие рецепты и вправду есть! :)))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6014/
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=105127.0
http://golubcy.gotovim-sami.info/3.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-06-15 08:15 (ссылка)
В Москве тоже нет виноградных плантаций, но есть рынки. накоторых продают свжие виноградные листья. которые можно закупить в необходимом количестве и заморозить или засолить - кому что нравится. Кроме того продаются консервированные в банках листья, а также квашеные, так что не вижу никакой необходимости использовать для долмы ревень.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]polinishna@lj
2013-06-15 13:19 (ссылка)
Я где-то говорила, что готовлю из листьев ревеня именно долму?
Я говорила про голубцы вообще-то.
И в российской глубинке на рынках продают морковь и картошку, а отнюдь не виноградные листья.
Прошу прощения.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -