zmoj: Картошечка и моченые яблоки

Картошечка и моченые яблоки
Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений

Я знаю, что многие любят есть картошку с квашеной капустой или с солеными груздями.
Я тоже люблю побаловать себя этим исконно русским сочетанием несочетаемого:)
Но вот вчера попробовал картошку с мочеными яблоками и пришел в самый настоящий гастрономический восторг. На фото яблоки, которые проквасились полностью - лежали в рассоле в общей сложности немного больше месяца, и рядом половинка яблока двухнедельной закладки.
Созревшие яблоки обладают волшебным квашеным вкусом, чуть пощипывают язык, довольно мягкие на вкус, но не расползаются во рту. А вот недозревшее яблоко ещё не набрало квасного духа, сохранило первоначальный вкус, аромат и кислинку антоновки - надо подержать ещё в крайнем случае недельки две или лучше три.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

	zmoj@lj 2013-10-15 19:36 (ссылка)
	Не может быть, что не любишь - просто тебе правильных яблок не попадалось:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	snake_elena@lj 2013-10-15 19:39 (ссылка)
	Да всяких попадалось, но для меня это нонсенс, так же, как арбузы соленые. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	zmoj@lj 2013-10-15 19:41 (ссылка)
	Арбузы соленые для меня терра инкогнито - много слышал, но ни разу не ел!:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	snake_elena@lj 2013-10-15 19:43 (ссылка)
	Я ела, но я реально не понимаю этого сочетания вкусов - сладкое с соленым. И яблоки моченые так же. Они же сладкие! И тут вдруг кисло-солоноватый привкус. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

zmoj@lj
2013-10-15 19:49 (ссылка)

Ну. во-первых они не сладкие, созревшие моченые яблоки имеют ни с чем не сравнимый вкус, это такое особенное ощущение, которое хочется непрерывно повторять и откусывать все новые и новые кусочки яблока - к тому же и вкуснейший сок.
Во-вторых - соленое со сладким - это очень даже ничего - я, например, очень люблю есть сладкий арбуз с соленой брынзой:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	snake_elena@lj 2013-10-16 07:22 (ссылка)
	Я, например, люблю бутер с соленой рыбкой запивать сладким чаем:)) Но тут другое. Как на мой вкус, то тут сочетается несочетаемое. Ну, каждому свое же. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	zmoj@lj 2013-10-16 08:21 (ссылка)
	Согласен с последней фразой, берущей свое начало от древних латинян - suum cuique:) Правда, немцы испоганили этот девиз, повесив над воротами Бухенвальда свое Jedem das Seine... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	snake_elena@lj 2013-10-16 08:22 (ссылка)
	Это мы чота отклонились от яблочков моченых:)) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	zmoj@lj 2013-10-16 08:23 (ссылка)
	Во всем виноват соленый арбуз!:) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	snake_elena@lj 2013-10-16 08:26 (ссылка)
	радостно Да! Мочить его! Ой, чегойта я опять не того-с... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	zmoj@lj 2013-10-16 08:28 (ссылка)
	Точно - чего его мочить, когда он и так мокрый:) (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -