|
|
Пишет zmoj (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} zmoj)@ 2007-02-11 22:14:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Сырный пирог.
После разговора с![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif)
karina_yem@lj потянуло сделать сырный пирог.
Дело было вечером, делать было нечего.
Сделал.
Вот этот.
Тесто сделал точно такое, как в моём предыдущем пироге, слегка разбавив жидкую составляющую сильногазированной холодной водой. В этот раз раскатывалось совершенно без труда - даже после холодильника.
Для начинки натёр сыр сулугуни(лежал дожидался в холодильнике почти месяц), добавил туда три яйца и топлёного масла две ложки.
Выпекал на противне, застеленном бумагой для выпечки, 50 минут при температуре около 160-180 градусов Цельсия
Вот результат.
Начинки сделал слишком много - в оставшуюся добавил муки , вымесил тесто, разделил на порции, раскатал и пожарил на сковородке.
После разговора с
karina_yem@lj потянуло сделать сырный пирог.Дело было вечером, делать было нечего.
Сделал.
Вот этот.
Тесто сделал точно такое, как в моём предыдущем пироге, слегка разбавив жидкую составляющую сильногазированной холодной водой. В этот раз раскатывалось совершенно без труда - даже после холодильника.
Для начинки натёр сыр сулугуни(лежал дожидался в холодильнике почти месяц), добавил туда три яйца и топлёного масла две ложки.
Выпекал на противне, застеленном бумагой для выпечки, 50 минут при температуре около 160-180 градусов Цельсия
Вот результат.
Начинки сделал слишком много - в оставшуюся добавил муки , вымесил тесто, разделил на порции, раскатал и пожарил на сковородке.
