Настоящий осетинский сыр


Несколько дней назад, возвратясь с работы, моя жена протягивает мне увесистый свёрток:
- Это тебе?
- Что это?
- Подарок от Галины Александровны.
Разворачиваю - батюшки, да это сыр! Настоящий осетинский сыр!
- Это сделала её мама, она живёт в Осетии и послала ей, а Галина просила передать тебе в ответ на твои пироги-пирожки и прочие штрудели:)
Приятный вкус, умеренная солёность, чувствуется достаточноя жирность и знакомый с детства аромат - давно я такого не ел. Теперь и не знаю, что лучше сделать - так съесть, нарезав на пластинки и подержав минуту в горячей воде, с хлебом с маслом и сладким чаем с лимоном, или хачапури с ним изготовить?:)
Сделаю и то и другое - невозможно остановиться на чём-то одном.



Как сказано у Экклезиаста - время разбрасывать камни и время собирать камни.
Видимо пришло время собирать:)