Овсянка сэр
Нашел в "пятерке" геркулес 10 рублей за полкило. Вместо манки сейчас варю её. Естественно на молоке. На две кружки (цилиндрических стандартных) молока, щепотку соли, после закипания, столовую ложку сахара и четыре столовых ложек хлопьев.
Варится долго, по сравнению с манкой. Где-то надо рассчитывать минут на 30, поэтому для оперативных утренних сборов не годится. Зато, имхо, вкуснее из-за геркулесовых соплей. Соплеветь начинает гдето на 15-й минуте кипения, а до кондиции доходит на 20-25 минуте. Я тогда уменьшаю до минимума огонь и кладу кубиков (см^3) 5 сливочного масла. Именно масла, спрэды и прочая лабуда не подходит. Молоко тоже должно быть хорошее, лучше всего разливное не сепарированное, но и в пакетах от мелких хозяйств можно неплохое найти. Чтобы пенка была ого-го, но при этом надо все время мешать, прямо почти все 30 минут. Ну можно немного отдохнуть, но не сильно. Иначе каша пузыриться, по центру образуется мощная пенка, которая сразу густеет и все может с пеной просто вывалиться из кастрюльки. Как выключите огонь обождите минут 5-10, пусть постоит.
Не благодарите.