Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет bars_of_cage ([info]bars_of_cage)
@ 2005-02-19 01:11:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
русская печь: 2 взгляда
"Насколько не совершенна русская печь, видно из того, что она существовала в таком же виде у древних греков и римлян, что доказывают раскопки в г. Помпеи, где нашли сохранившуюся печь, ничем не отличающуюся от русской печи. ... более грубого, первобытного и нерационального нагревательного прибора трудно себе представить". За этим посылом идет много конкретной и точной информации.
(http://www.hleb.net/rusoven/index-r.html)

Но стоит пуститься по гуглу дальше, как совершенно иные вещи заставляют забыть о "низком пирометрическом эффекте" и пр.: например,

"Старожилы битье печи приурочивали к полнолунию, чтобы впоследствии она не трескалась и не отсыревала",

или рассказ, как печь делалась "под хозяйку":

"Расстояние от верхней пуговки на воротнике хозяйки до сиденья табуретки давало высоту свода внутренней части печи, которая, однако, не должна была превышать 60 см. Устье печи должно было быть на 10 см шире плеч хозяйки, а высота его равна их ширине. Шесток в глубину должен быть равен размеру от локтя до кончиков вытянутых пальцев. Высота печи делалась равной росту хозяйки плюс два спичечных коробка"

"Ребятишки, испугавшись грозы, жались поближе к печи" - и другие вещи, понятные каждому, о том, что печь была сердцем дома, и когда власти хотели выселить семью, они ломали в избе печь, что именно в подклети жил домовой, и что "всяк сверчок знай свой шесток" сказано не о некоем "шесте", а о шестке - площадке перед зевом печи.
(http://www.zaimka.ru/culture/maynich6.shtml)

Конечно, голландка лучше.
Но кот-то у Пушкина - "зовет кот кошурку в печурку спать" - небось в русскую ее тянул за шкирочку, сладко мять ей шерстку.
Вот и куда деться в этом противостоянии?


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]bars_of_cage@lj
2005-02-18 13:07 (ссылка)
странно - у меня обратные сведения. Конечно, колено в русской печи есть, но не уверен, что их много - один поворот, наверное.
Голландку, так получилось, я тоже топил все детство. И в том экземпляре, который у нас стоял, одной охапкой дров можно было на весь день протопить две комнаты. И колен в ней было много, уж конечно, она была непрямоточная. Интересно было прощупывать ее тело, где она прогрелась больше, где пока еще прохладна.
Про Помпеи и Египет - я, конечно, не знаю, но Вы уж не исключайте ничего. Печи а ля русская ведь строились исходно не для обогрева, а для печения, то есть выпечки.
Вообще мой пост был не о печах, а о том, что бывают "две правды" - и что между ними нельзя выбрать.
Вы выбрали.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bgmt@lj
2005-02-19 01:18 (ссылка)
А что я выбрал? Мне непонятно. Или Вы считаете похвалу русской печи актом патриотизма? Я не патриот, это уж точно. Я люблю русские пельмени и французский сыр. И кьянти тоже люблю. Я выбрал говорить не о двух правдах, что, по-моему, тривиально, а о неверном описании конкретного явления.

Да, кстати, голландка была не прямоточная, я говорил не про русские голландки, а про печи американских голландцев - они были прямоточные. На две комнаты голландки, хватало - если они не были очень велики. Нашей голландки хватало на комнату в 24 кв. метра. ПОзже было две печки на трехкомнатную квартиру. Они были устроены точно так же, только без изразцов.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bars_of_cage@lj
2005-02-19 05:21 (ссылка)
Знаете, когда в полемике появляется слово "патриотизм", нужно делать ноги, потому что далее идет пинг-понг двух матриц, а не разговор свободных людей. Но, предположим, я не заметил ни патриотизма, ни собственной тривиальности. Тем более что, конечно, речь идет о тех вещах, которые очень легко в нашем царстве теней спроецировать на белую стену, и там, на этой стене, с ними раз и навсегда расквитаться.

Русская печь - в этом образе и Иван-дурак, По щучьему веленью, и сверчок в подклетьи, и старик наверху, на замасленных ватниках, и вся наша русская крестьянская история. Это архаичная история, и справедливо, по-своему, упрекают русскую печь современные люди: "низкий КПД", "для выпечки хлебов нужно подтапливать". Но, с другой стороны, ведь мы все выросли на такой древней печи, и как от нее отказаться? И оскорбителен пафос "голландца", который строит нам и для нас некую компактную печку, не требующую уже архаической зависимости, а то и начинающим изобретать электричество. Но и, с другой стороны, губительно пристрастие к бычьим пузырям - можно проглядеть восход - уж не знаю что здесь нужно подставить в родительном падеже, но что важно не проспать и опасно проспать, это факт.

Про всякие мелочи

"Голландка, конечно, хуже" = прямоточные дымоходы американцев,
русская "голландка была не прямоточная" - значит ли это, что исходный отзыв так же меняет знак?

*Я не думаю, что русская печь "исходно для выпечки".*
Так и я так не думаю. Мои слова:
*Печи а ля русская строились исходно не для обогрева, а для печения* (архаические печи южных народов).

Мне кажется, что "голландками" называются печи, которые делались в России для русского климата голландскими мастерами. В Европе нет понятия "голландских печей".

Во второй "моей" ссылке есть указание на то, что в Сибири народ сопротивлялся введению коленца в дымоходе.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bgmt@lj
2005-02-19 12:27 (ссылка)
Конечно, мне следует извиниться за безапелляционный тон. Что я и делаю. А также за логический сдвиг от печки голландцев к голландской печке, что явно не одно и то же. Что же до сути, то я продолжаю быть со многим не согласен.
Вот:
Знаете, когда в полемике появляется слово "патриотизм", нужно делать ноги, потому что далее идет пинг-понг двух матриц, а не разговор свободных людей.
Это замечание не принципиально в контексте этого разговора, но все-таки: я не знаю слова, которое от одного факта своего появления в полемике заставит меня "превратиться в матрицу". Есть слова, которых я избегаю в разговоре с теми, с кем наши словари оказываются плохо притерты друг к другу, во избежание потери времени на притирание словарей вместо сути. Но когда этой опасности нет, я не знаю ни запретных слов, ни запретных тем. Более того, именно ЖЖ заставил меня полностью отказаться от опознавания "своих и чужих" по ключевым словам, поскольку я несколько раз, как выяснилось, ошибался - в конечном счете иногда оказывалось, что говорящий правильные ключевые слова человек мне менее симпатичен, чем говорящий неправильные. Я не люблю слова "патриотизм" и согласен (лично согласен) отдать его на откуп большинству называющих себя нынче патриотами - тому большинству, которое я очень не люблю. Потому что не вижу необходимости в подобном слове в нашей жизни (хотя буду вынужден его употреблять в разных исторических контекстах - ну например, говоря о появлении и эволюции концепции патриотизма). Но я не буду "делать ноги" автоматически, когда его услышу - некоторые, хотя немногие, вкладывают в него приемлемый для меня смысл. И имеют право - в прошлом слово значило разное, в том числе и то, что они имеют в виду.

"Тривиальность": ну понимаете, я бы и рад извиниться за грубое слово. Давайте назовем как-нибудь иначе. Просто я очень давно знаю, что у большинства явлений есть две, двадцать две и двести двадцать две стороны, что старое мило, а новое удобно, что за прогресс приходится платить, и за регресс тоже, и в общем, мне действительно давно неинтересно об этом думать, хотя все, что Вы по этому поводу говорите, верно. Все подобные дилеммы сами собой утрясаются, всегда с потерями и конфликтами, но безвозвратно. Вот я знаком с человеком, который глубоко уверен, что человечество еще вернется к велосипедам с тормозными втулками и без передач. Ан нет, не вернется. Кстати, наверно, ему было бы понятно, почему "оскорбителен пафос "голландца"" - а мне он не оскорбителен. По мне, пусть сосуществуют себе лучина и электрическая лампочка, а потом что выживет, то и выживет. Вот как самовар мил - а не выжил. Жалко, конечно, но не судьба. И когда появились примусы, я перестал в походах готовить на костре, а эмигрировав, перестал употреблять бензиновый примус и перешел на газовый, и брезентовой палатки не завожу, и рюкзак ношу не абалаковский, хотя абалаковский - гениальная конструкция.
(продолж. в след. комменте)


(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]bars_of_cage@lj
2005-02-19 12:42 (ссылка)
с Вами интересно говорить, и никаких "обид" у меня нет, напротив, я Вам благодарен, что Вы с неожиданной для меня готовностью ввязались в эти мои, по существу, личные разбирательства. В "тривиальности" ничего страшного нет, я знаю сам, что мои мысли базируются на основе банального, но это меня не очень смущает - я часто занят вещами, которые давно уже людьми решены для себя. В частности, отношением к "патриотизму" - где у меня чувство есть, а позиции нет. У нас тут сейчас ночь, а мне хотелось бы, только придя домой, сделать еще одну вещь - я напишу попозже, хорошо? спасибо Вам.

(Ответить) (Уровень выше)

продолжение
[info]bgmt@lj
2005-02-19 12:28 (ссылка)
Тут, кстати, еще одно: ну вот этот человек, о котором я говорю, действительно вырос почти что на велосипеде весом в 30 кг и с тормозной втулкой. Но Вы и я - мы-то не выросли на русской печке, как Вы говорите. Мы выросли разве что в литературной печке. Я вот узнал, как выглядит сверчок, в каком-то ужасающем возрасте, а не видел его вообще ни разу. И подозреваю, что вот поёт Сухарев "А мы с Черсанычем сверчки запечные", а может, и тоже не видел, а уж сам Ким почти что точно не видел. Так что когда я оправдываю конструкцию русской печки, ностальгией у меня лично и не пахнет. Не по чему.
Впрочем, нет у меня ностальгии и по той голландке, которую я топил. Гнусная это была работа - спускаться в сарай за дровами, колоть колуном, растапливать, следить за синими огоньками. Я лучше поностальгирую о чем-нибудь более приятном, найдется.

И возвращаясь к сути дела: я уже сказал, что совершенно напрасно уподобил печку голландцев голландской печке. Я не знаю ни кто придумал голландскую печку, ни на какой основе: конечно, у нее сложный дымоход, и конечно, в Европе его вроде как нет. Не знаю про Швецию с Норвегией и прочей Исландией, интересно, что там. Про то, насколько важно именно это для русской печи, знаю в основном по литературе: образ печника ближе всего, если разобраться, к настройщику фортепьяно. Сложная работа, требующая большой интуиции. Ни в одной другой известной мне стране это не так. Мне кажется, что вероятнее всего, в конструкции голландки были использованы идеи русской (или, если такие были в других странах, аналогичной) печи, но по крайней мере с заменой глины на кирпич, и возможно, с некоторым уменьшением эффективности - менее критично, можно и две поставить, если недостаточно тепло. НО когда именно появилась конструкция сложного дымохода - я считал, что очень давно, может быть, я и ошибаюсь. Сибирь, мне кажется, не доказательство, так как там сталкивались культуры, импортированные из Европейской России в очень разные времена. В конце концов, на Вепской возвышенности жили 20 лет назад в деревне Корвала (а может, и живут) люди, не знающие коромысла и лейки; это мало что говорит о времени их изобретения.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -