Поскольку два сообщества, которые я организовывал для обсуждения
здорового образа жизни, почили в бозе, я организовал коммунку для
обсуждения нездорового:

http://lj.rossia.org/userinfo.bml?user=dionysos_kult

Понятно, что там будет.
Сделал, чтоб было место, где все будет по полочкам и в одном месте,
в надежде что не буду бегать по ресурсу с лупой.

Current Music: Exocomet - Exocomet
Tags: chronicles, experimental food research

(Leave a comment)

Да, назовем это "Jahn-Teller Effect", пусть пока
будет версией 1.0, ибо есть еще возможность доработать
напильником.

1.5 fl. oz. lime juice
1.5 fl. oz. Bombay Sapphire dry gin
1.5 fl. oz. Luxardo Maraschino liqueur
0.5 fl. oz. Genepy des Alpes
1.0 fl. oz. St. George Absinthe Verte

Все засыпать полстаканом льда и трясти до посинения.

Вариация на тему Last Word, в попытке прибрать сахар.
Попытка удалась, во всяком случае, теперь там можно
узреть игру ингредиентов.
Genepy выбран для того чтобы как говорится, round off
абсент.

Current Music: Smiercieslau - Cjomny pryliŭ razburennja / Ciemrazoŭ
Tags: chronicles, experimental food research

(10 comments | Leave a comment)

Продолжаем самоотверженные опыты на людях.
Сделал все по рецепту, добыв Maraschino Luxardo.
Марашино, если пить neat и не охлажденным, оказался
форменной бормотой (не исключено конечно, что это
результат пыток Амареттой какого-нибудь сыктывкарского
производства в 90е).

Достоинства коктейля в том, что при крепости в 33%,
если посчитать по ингредиентам, в нем совершенно, от слова
"полностью" не чувствуется наличие алкоголя.

Главная претензия к коктейлю в том, что он, по моим
вкусам, адски сладкий. Джин в нем растворяется полностью,
в букете доминирует Шартрез и лайм. С этим надо что-то делать.
По дизайну, одной из частей должна быть herbal, функцию
которого выполняет как раз Шартрез (набитый меж тем,
сахаром до ноздрей).

Что у нас есть из "хербал"? Например, вот.
Также, я во время оно наделал настоек на травах (остались
настойки на вербене и можжевеловых ягодах; шафран же
весь злоупотребили). Это надо всенепременно опробовать,
естествоиспытатели мы или нет?

Stay tuned.

Current Music: Nokturnal Mortum - The Spirit Never Dies
Tags: acive, chronicles, experimental food research

(2 comments | Leave a comment)

К этому вот.

Друзья, а чем можно заменить maraschino liqueur?
Попыталс воспроизвести сегодня вот с этим, получилось
довольно попсово, и про том черсчур сладко, джин
в этом коктейле растворился без остатка. Черезчур
сладкий алкоголь я не люблю.

С Valhalla экспериментировать не стал, чтобы
не испортить цвет, а может и надо было.

Current Music: Bernd Kistenmacher -- Head-Visions
Tags: chronicles, experimental food research

(2 comments | Leave a comment)

Смешная штука.


Это продукт американского производства, посему Веществ не содержит.
Но тем не менее, вполне употребителен. Возможно, будет уместен
в качестве bitters или компонента коктейлей.

Как вариант, если кому он покажется слишком мягким (при разбавлении
водой согласно рецептуре у него появляется сладковатый привкус, поэтому
в данном случае на сахар лучше не лить) -- добавить настойки шалфея
в отношении примерно 1:5.

Current Music: Somnam -- Melancholy's Masquerade
Tags: chronicles, experimental food research

(5 comments | Leave a comment)

Dolin (extra dry) - 1 fl. oz.
Chartreuse Verde - 0.5 fl. oz
Ice cubes - 3pc. about cubic inch size.
Stirred not shaken.

И обязательно под хипсторскую музыку, что-нибудь из каталога
Ektro Records. Ну или Cacophonous, в зависимости от.

Current Music: Circle - Fraten
Tags: experimental food research

(4 comments | Leave a comment)

Итак.

Campari - 0.7 oz
Spiced rum - 1.5 oz
Patron orange liquor - 0.6 oz
Juice of 1 lime
TWO dashes of Angostura bitters

+ польшейкера льда. Трясти до посинения.
Попса, конечно, но играет неожиданными оттенками.

Здесь уместно упомянуть, что spiced rum я делал сам, примерно по
этому скрипту, с той разницей что мешал я не на 0.75, а примерно на
0.5 литра. В букете мускатный орех забил практически все остальное;
плюс, Angostura bitters также его, по всей видимости, содержит.
Но вышло весьма своеобразно; мои два доллара говорят, что мскт.орх
дополняет кампари (больше реагировать там по большому счету не с чем)
и производит нечто совершенно новое.

Чтобы два раза не вставать.
Замыслил сочинить нордический коктейль, без всяких fruity компонент, чтоб
травы, горечь, и кристаллический холод. Что посоветует стая?

Мерси.

Current Music: Djam Karet - Te Devouring
Tags: experimental food research

(30 comments | Leave a comment)