Я, мягко говоря. не очень сильно разбираюсь в проблеме. У Броделя примерно так: он смотрит на пути товаров, на постоянные обменные пути, сети ярмарок, пути кредитов и т.д. И видит, какие сетки вся эта метелица накладывает на мир - вот тебе, скажем. регион (мир-экономика sensu Бродель) ЮВ Азии, вот Европа... Под этим слоем рыночных (а еще выше - кредитно-финансовых) операций он видит "вечную" и неизменную основу традиционного хозяйства. Оно не обязательно натуральное, просто такое мелкое товарное хозяйство - деревушка делает для ближнего городка, тем и живут. Наконец, когда появляется национальная экономика, это видно - в той большой сети глобального, на весь мир-экономику, охвата появляются дублетные сетки, привязанные к границам нац. государств.

Адекватной статистики мало, кто ж спорит. Вроде бы в 18 веком еще можно справляться, а глубже - очень тяжко. Но я, как не-историк, был потрясен, чего только не удается отрыть. Какой-нибудь находится архив, а там в 15 веке Венеция считает свой валовой продукт... Кое-что становится ясным.

Как понимаю, денежные системы (национальные) играли разную роль. Очень широк вопрос - иногда это для формирования нац. экономики не значило ничего, иногда - почти все (как в случае Англии, если не вру). Но нечто по деньгам понять, конечно, можно... Нариовать зону дирхема или еще какую подобную штуку - кое-что становится ясным.