Насколько я понимаю, "кусаться" - это нечто вроде медиального залога, который отличается от пассивного. не "себя", конечно, а "в отношении себя". Употребляется с глаголами, обозначающими действие, направленное на себя ("причесываться") или когда сам субъект, его "тело", очень активно участвует в совершаемом действии ("дерется", "толкается"). Причем это всегда процесс, и субъект и объект действия соприкасаются (противоположность - переходные глаголы). Это часто глаголы "общения" - все это делается "с кем-то", "друг друга". "Извиняюсь" - формула вежливости, и именно поэтому такая форма, насколько я знаю, считается не-нормой. Потому что если просишь прощения, нужно подчеркнуть, что вот он - ты, и ты меня - как объект - прости, соверши надо мной действие, я отдаю себя в твою власть.
Дискуссий в ЖЖ не видела, честно говоря. Извините (!), если коммент Вам как-то помешал:)