Это очень занятная тема - возникшее довольно недавно в цивилизации внимание к своему здоровью. Серьезное обсуждение, насколько вредно курить. кушать насыщенные холестерином продукты, внимание к диетам и т.п. Я бы с радостью прочел об истории становления этого взгляда. Когда эти странные фантазии стали массовыми. какие люди и издания первыми заговорили об этом, как распространялось, с чем коррелировало, благодаря чему достигло успеха.

Отчего вы зовете их фантазиями?

Это почему-то обидно? Ну, давайте я назову это "медицинскими апориями"

Господь с вами. :) Я спрашиваю потому, что мне интересно, что вы имеете в виду.

Вы, наверное, слышали дискуссии о глобальном потеплении. Там крайне трудно сказать что-то, поскольку практически все высказывания ... имеют за собой в бэкграунде весьма определенные материальные интересы. Есть история про нормы питания - то, что рекомендовалось медиками чуть не до 60-х годов как средне-нормальный рацион, было взято из книг типа 1889 или 1903 года - там была статистическая работа по Германии. сколько ест средний немец. А ел он в те годы избыточно много. особенно жирного и сладкого. То есть диетическая норма была попросту выведена из устаревшей статистики. Таких историй есть некоторое количество. Все вопросы диет очень сильно завязаны на моду (например. были в моде полные. сейчас - дистрофики), на местнокультурную кухню, на интересы тех или иных производителей. Вопросы о явном вреде - например, курения, алкоголя или наркотиков - также очень сильно лоббированы. Относительный вред по отношению к другим факторам жизни часто сильно искажен. Например, говорить о сокращении жизни для курильщика с 90 лет (предположим) до 80 - в том случае. если средняя смертность мужчин стоит на 57 - это во многом болтовня.

Вот примерно так - без подробностей, разумеется.

Да, совсем недавно я высказывалась о глобальном потепелении в духе "вы лучше ничему не верьте, правда, и я вам никакой информации дать не могу".

Но с диетами все гораздо очевиднее: съел тортик — штаны не застегиваются. Человек — сам себе мера. Очень удобно, никаких норм не надо.

Моя бабушка умерла от того, что на предупреждения врачей о какой-то там стадии ожирения, нагрузке на сердце, диабете говорила — а что же, я покушать люблю, что же мне, не есть теперь.
На мой вкус хорошо, что общество начинает считать более реальными "фантазии" о правильном питании.

Со вкусами не спорят. Общество всегда считает многие фантазии реальными - и они от этого становятся реальностью. В общем, ничего против я не имею - если мне они не понравятся. я иногда могу о них просто забыть. А тортики меня не волнуют как класс - и сладкого с детства не люблю, и избыточным весом не страдаю. Могу есть торты хоть по два за день - только противно