Сколько было книг до Интернета?
Попалась оценка (у Гольца). Вот он приводит цифры для России - научно-техническая информация. Это накопленные значения
год статьи (тыс.) книги (тыс.)
1715 0.2 0.06
1745 1.4 0.6
1775 6.2 3.6
1805 20.7 12.1
1835 67.2 27.6
1865 269.2 66.8
1895 949 230.3
1925 2665 847.1
1955 5064.7 2036.6
1985 14000 5000
1990 35000 1000

Местами почти экспонента.
Это для России. Видимо, верхняя граница может быть оценена так: это меньше 10% мирового прироста.
то есть всяких научных текстов произведено было около полумиллиарда.
Ну, и художественые тексты не учитываются. Там совсем много.