Статистика свидетельствует, что все диеты для похудания неэффективны. 95% возвращаются в лучшем случае к исходному весу, а то и набирают дополнительно. Для похудания и стабилизации веса необходим постоянный рациональный режим питания и движение.

ну, по идее диетолог и должен подобрать "постоянный рациональный режим питания"
не обязательно "диету"

Да, конечно. Но постоянство рационального питания зависит не от диетолога, а от его подопечного. Большинство на это неспособно.

успех - сумма многих составляющих
Генетика, возраст, пол, образованность, здоровье, экономическое положение, наличие времени на покупку и приготовление нужных блюд, уровень физической активности, настрой семейства и да, сотрудников даже, на уважение к твоим решениям
И конечно, психологические факторы, вами упомянутые
Но "сила воли" должна прежде всего опираться на правильную информацию. Которая к тому же всё время меняется:)
Правильный диетолог может подобрать вам не безликую диету из общих рекомендаций, а основанную на ваших личных факторах и вкусовых предпочтениях
То же самое относится к физическим нагрузкам
Насчёт круговой поруки на работе - это, конечно, смешно
А вот повысить упомянутое выше "уважение к вашему выбору" было бы неплохо
За что я уважаю американцев - это за то, что если ты сказал один раз "Нет, спасибо" - от тебя тут же отстают. Не знаю как в Израиле, а с русскими иногда приходится применять твёрдость, граничащую с грубостью:)

Здесь тоже отстают, но не сразу.

Уважаемая punechka! Всё, что Вы написали о составляющих верно, хотя именно их множественность нередко служит оправданием для людей, не сумевших добиться постоянства в рациональном питании.
Увы, информация о рациональном питании меняется постоянно, поэтому надо опираться и на собственный опыт и вкусы.
Я не против диетолога и даже рационального питания в коллективе, если это помогает людям, но всё же рациональное питание дело индивидуальное.
Я согласен, что назойливость надо пресекать.