kirulya: Сделала два блюда

Сделала два блюда

Кусочки индюшки с фасолью
Свежие кусочки индюшки поджарить в воке на большом огне несколько минут до золотистого цвета. Добавить лук и еще немного пожарить. Добавить молотый камун (тмин), фасоль, залить стаканом воды, тушить 20 минут на слабом огне под крышкой.
Тут самый цимес в пряности. Дело в том, что индюшка сама по себе безвкусная, а камун к ней подходит идеально.

Греческий салат
(по-гречески - хорьятико - деревенский)
Любые овощи порезать кусочками. Главное - сверху посыпать кубиками брынзы и черными маслинами. У меня были готовые кубики "Пиреус".
Ну и немного оливкового масла, разумеется.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

panikowsky@lj
2005-07-15 05:16 (ссылка)

Вы не смотрите ли случайно по Yes-4 сейчас идет цикл фильмов про Ниро Вульфа - 2 или 3 раза в неделю? Это такой частный сыщик, который любит орхидеи, никогда не выходит из дому и является страстным гурманом. В последней серии он раскрыл двойное убийство, но главное что меня впечатлило - это то, как он и его повар Фриц обсуждали как лучше приготовить бараньи ребрышки (что-то насчет розмарина и имбиря). Ваш этот пост очень мне все это напомнил.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	nitsa@lj 2005-07-15 05:18 (ссылка)
	В китченахе кто - то давал ссылку на рецепты Ниро Вульфа :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	panikowsky@lj 2005-07-15 05:20 (ссылка)
	Я в китченах не хожу - там, говорят, снобы, могут и прибить... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	nitsa@lj 2005-07-15 05:28 (ссылка)
	Им главное вопросов не задавать :) И у них неплохой архив (Ответить) (Уровень выше)

	kirulya@lj 2005-07-15 05:24 (ссылка)
	Кто играет Ниро - Чайкин? Я видела весь сериал - прекрасный! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

panikowsky@lj
2005-07-15 05:40 (ссылка)

Угу! Этот самый. Я видел только несколько фильмов. По-видимому, сейчас на Yes организованный показ.

Кстати, фамилия артиста - Chaikin должна произноситься "Хайкин". Многие еврейские фамилии и термины в Америке транслитерируются согласно немецкой орфографии, где CH обозначает твердое немецкое (оно же идишское Х), например фамилия Chaimovitch (Хаймович), Chmelnitsky (Хмельницкий), Chomsky (Хомский), слова Chanukka (Ханука) или Chutzpah (Хуцпа).

А вот что я нашел:
И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом, или секреты кухни великого сыщика
(http://lib.ru/DETEKTIWY/STAUT/kulinarnyj_detektiw.txt)

(Ответить) (Уровень выше)

	Ниро Вульф venichek@lj 2005-07-15 05:47 (ссылка)
	А еще он 40 минут готовил яичницу, которую на самом деле готовят полторы минуты. :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: Ниро Вульф panikowsky@lj 2005-07-15 08:58 (ссылка)
	Это Вы готовите яичницу за полторы минуты. А он готовит божественное откровение... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: Ниро Вульф venichek@lj 2005-07-15 09:10 (ссылка)
	Сдаюсь! (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -