Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет mbla ([info]mbla)
@ 2006-06-17 02:15:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Дордонь 3
Дордонь 2

Деревня Bournat

Такой своеобразный музей - старинная деревня - не то чтоб совсем живая, - там не живут, а только работают - есть ветряк, кузница, пекарня,...

Ремесленники работают при открытых дверях и объясняют праздношатающимся, что они делают и как.

А в жилых домах сохранён интерьер - только хозяева вышли

Вот, кто встретил нас у входа









С братьями





Вся семья





В пруду плавала рыбка, похожая на ракету





А по берегу ходили щенки водяной курочки. Очень самостоятельные, мама паслась поодаль. Удивительным образом, когда они совсем вырастают, красный клюв становится белым.





Мельница на холме











А это мельник





На втором этаже грохотало, вертелось и подрагивал деревянный конёк





Крыши и черешня с мельничного холма







Баран в заточении





В доме. Одновременно с нами туда зашла женщина и заахала - всё, как было у моей бабушки, когда я в детстве к ней приезжала - кровать, сабо, кувшин...





Из окна








На улице








Пивовар. Пмва мы почему-то не купили. Лень было тащить ящик. Купили только банку клубничного варенья у тётеньки, которая при нас его варила





Токарь записывает на листочке слово "токарь"- хочет знать, как он называется по-русски. Только рь ему всё равно не произнести. Все собравшиеся у него в мастерской включились, но рь - это, кажется, только для носителей...

При нас он выточил деревянный волчок, а в основном реставрирует старинную мебель






Хозяина не было





Я с детства с нежностью отношусь к такому шиповнику - он рос на песке под Питером у залива. Только не яркий - розовый. А рыжие коробочки я таскала в карманах, как теперь таскаю каштаны. Отличный, кстати, был витамин из шиповника - тягучий и сладкий, лучше варенья. Но давали по ложке в день, к великому сожалению.



(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:27 (ссылка)
Да нет же! То что во Франции едят - черешня - любого цвета. Вишня - это cerise griotte, её только на варенье пускают. Вишни много особенно не съешь, она кислая, во рту после неё чуть ли не горит. Отличаются - по вкусу. В Италии даже название другое - вишня amarena

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:30 (ссылка)
Ничего не понимаю.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:35 (ссылка)
Чего ты не понимаешь? В россии вишни было гораздо больше, чем черешни. Черешня росла на Украине, а вишня, например, под Курском. Она вообще забирается дальше на север.

Варенье в магазинах не покупала cerise griotte?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:38 (ссылка)
Я эту ягоду на рынке покупала. Так что не только на варенье идет. Честно говоря, просто не поняла, как ты по виду деревьев с плодами лихо определяешь, вишня это или черешня. :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:41 (ссылка)
Во-первых, по этому дереву (по цвету и виду ягод) видно, во-вторых, на рынке бывает, но очень редко, и если ты спросишь продавца, он тебе именно предложит на варенье, в-третьих, я с любого дерева ягоды пробую, они и на нижних ветках есть, и на земле.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:45 (ссылка)
Понятно. Но у нас на рынке griotte предлагают и не на варенье. А листья у них разные или нет?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:51 (ссылка)
Это приятно! У нас griotte только один раз на ферме продавалась, в Италии чаще куда amarena! Про листья не берусь - наверно, какая-нибудь разница есть.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:58 (ссылка)
Поищу потом.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:36 (ссылка)
Во Франции бывают и кислые сорта. Griotte, например, кислая.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:37 (ссылка)
Так я ж тебе и говорю, что это вишня! И только она

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:39 (ссылка)
Понятно. Но это на вкус. Деревья разные или нет? И почему у французов они считаются одним видом?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:46 (ссылка)
С видами и родами очень непросто - близкие скрещиваются - вон как с теми же клёнами. Думаю, что во Франции griotte встречается всё-таки намного реже, чем прочие сорта черешневых. Короче, это всё-таки близкие ягоды, но в России, естественным образом, собирательное вишня (очень определённый кислый подвид), а во Франции черешня. Прочие подвиды между собой куда ближе, чем griotte - и вкусом и видомю да и деревья черешневые раскидистей.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:49 (ссылка)
Понятно. Примерно та же история, что с черной и красной смородиной. Только те отличать легче.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:52 (ссылка)
Ну уж у них-то только семейство общее - я не думаю. что они скреститься могут.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:58 (ссылка)
Нет, там хитрее Groseilles -- это красная смородина и крыжовник, а Cassis -- черная смородина.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 06:03 (ссылка)
Я не о названиях, а о видах. Кстати, я сталкивалась с совершенно другим названием крыжовника, но из головы вылетело, сегодня, может, на ферму съездим, тогда посмотрю.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 09:03 (ссылка)

Le groseiller à maquereaux? Это собственно красная смородина... А насчет того, что я тебя поразила, ты бы видела лицо моей бабушки, когда я спросила у нее, что такое сёмга.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 15:11 (ссылка)
На нашей ферме, до которой мы не добрались сегодня (авось, завтра) просто maquereaux, а смородина просто groseille

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 16:46 (ссылка)
Да,я вроде разобралась maquereaux и épineaux -- это крыжовник, а groseille -- красная смородина.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:43 (ссылка)
Ну, merise и её культурный потомок bigarreau считаются вишнями.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:49 (ссылка)
merise - это, небось, дикое дерево. А bigarreau не помню, ела ли.

Ты меня, надо сказать, совершенно поразила - мне казалось, что всем людям из России разница ясна - иы всегда смеялись, что перевели "черешневый сад"

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:56 (ссылка)
Ну я знаю, что есть разница, но никогда не знала, какая. Вишни с черешней в восьмидесятые годы у нас и на прилавках-то не бывало. Кстати, в Алма-Ате не все абрикосы абрикосами называют. Для них есть два совершенно разных вида. Но название второго я забыла.

А что "Вишневый сад" перевели черешневым, очень даже логично. Не называть же его тогда Griotteraie? Verger тоже глупо было бы.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mbla@lj
2006-06-17 05:58 (ссылка)
Логично, конечно - просто несколько другие коннотации -на самом деле, в Питере черешня встречалась всегда гораздо реже вишни.

А абрикосы не жердёлы? Такие маленькие, более кислые.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]quichenotte@lj
2006-06-17 05:59 (ссылка)
Правильно, жердёлы.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -