Я гречку без сала (в виде шкварок) не могу - заебала.

А в варениках вместе с творогом пробовал?

Я вареники с творогом не люблю. Я с вишней люблю. И с абрикосами, но не совсем спелыми, а такими, чтобы ещё более-менее твёрдые, но косточка уже нормальная сформировалась.

С вишнями это само собой, а вот с гречкой и творогом, это сосвем особый вкус, так же как и картошка с творогом в качестве начинки, причем последние обязательно поливаются смальцем со шкварками и едятся макаемые в сметану, причем надкусываешь, вылавливаешь в тарелке парочку шкварков вареником и в сметану, ах объедение!!!!

Ыыыы.
Тогда вопрос: какой творог надо брать?
Может, я просто всё неправильное ел?

Может быть в этом всё дело, одно скажу магазинный в пачках не годится, лучше всего брать на рынке у провереного продавца, а давным дано еще в советские времена в нашем маленьком городке продавался так назывемый сыр сначала называемый "Черкасским", а затем "Днепровским", но по сути это был творог, очень плотный и сухой, теперь похож "Сыр Домашний" для вареников чисто с творогом самое главное чтобы творог ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕ БЫЛ кислым и желательно как можно более сухим, если чуть подкис то тогда лучше смешать с наполнителем типа гречки или картошки в пропорции 1к1 и добавлять в начинку яйцо, чтобы начинка схватывалась.

поэт, нах