Давно известно, что Русские Люди жрут только Говно, потому что все остальное съела Нерусь и Жыды.

Это не подтверждается фактами. научно доказано только то, что skuns`ы пьют мочу

ну, картошку Петр I в Россию завез... Так что не очень-то и веками...

а что, 3 века это не срок?

по сравнению с остальным - нет.

Завез Петр. Внедрили в народ её ещё лет через 100. При Петре картошка за пределы МКАД столичных огородов не вышла.

А где квашеная капустка?
Простая здоровая пища - самое то!

Источник ценных витаминов! Капустка - наше все!

Это не пища, это закуска.

Пища. У меня - пища. Полтарелки картошки, полтарелки капусты - кайф.

Картошка - это чортов горох, антихрист её завёз. До этого русский человек питался репой.

Подсолнечное масло появилось только в конце 19 века, до этого русский человек употреблял конопляное.

+1

Вот-вот.
Скорее надо добавить в список перловку, капусту, горох и овес с пшеном.

А сейчас пареную репу, проще которой ничего не было, ближе Царского Села и не найдешь. Между тем, штука по вкусу - сюрреалистическая.

Откуда в России подсолнух вообще? Веками? Он в тамошнем климате не растет - за ним на Кубань ехать надо или в Украину.

Ну, между прочим, вы уж слишком узко рассматриваете Россию.

(подняв бровь) Речь вроде шла о многовековой традиции, не так ли?

интересно, а в kitchen_nax@lj кросс-пост был?

Водку тоже жрать можно, да.

репа и рыгаловка - все правильно. остальное - мещанство и хранцузские изыски.

Русский, не русский, но за три года в заводской столовой гречка основательно подзаебла, да.

капуста!

Отлично, надо добить пост до другого красивого числа.

селёдка, и пусть подавятся своими шпротами!

единственный изюм текста - слово неумело.
а! еще он недлинный)

гхмъ, насчет картошки - это какая-то горячка. Предлагаю заменить на репу, это больше будет соответствовать понятию "веками" И тема капусты, меда, рыбы, и клюквы тоже не раскрыта

Я, кстати, заметил, что окружающие (я про свой круг общения) не любят капусту.
Но не знаю, что с ней можно сделать кроме как потушить. Пробовал жарить - она много сока даёт, приходится маленькими порциями жарить, а с учётом небольшого выхода - очень долгий процесс.
Подскажите, как ещё можно капусту готовить? Или, если Вы писали уже об этом, если не жалко, поделитесь ссылкой.
Из расчёта: как основное самостоятельное блюдо, или же наполнитель в мясном блюде.

Капусту можно: варить - как целым качном, так и частями, тушить, обжаривать в панировке и без с предварительным отвариванием и без, фаршировать, квасить, мариновать, есть сырой.
Нелюбовью многих капуста обязана неверным кулинарным приемам её обработки, и выбором неверных сортов для различных кулинарных целей. Зачастую, там где требуется длительное тушение она недотушивается, там где требуется обжаривание перед тушением ( в голубцах) это игнорируется, при отваривании цельным качном - идет переваривание, тогда как в щах, наоборот, капуста сплошь и рядом недоваривается. Частенько сырой пытаются есть грубую плотную капусту зимних сортов, тогда как нежную летнюю подвергают неоправданному длительному приготовлению (тушению) и т.д. Более подробные сведения можно получить, если правильно задать вопрос в kitchen_nax

Спасибо!
Ваша форма ответа даже лучше - Вы типовые ошибки перечислили, а дальше буду уже работать.

А оладушки из капусты - почти как пирожки, только делать их во много раз быстрее...

А вареники з квашеной капустой, это же вообще объедение, правда при готовке надо предварительно свареную квашеную капусту хорошенько отжать от воды пропитывающей капусту при варке, а затем прожарить с лучком на смальце или растительном масле, если жира окажется многовато дать стечь, потом лепятся вареники, варятся как обычно, едатся политые стекшим жиром или отдельно лук обжаривается.

Я бы заменила на горох. Вкусный продукт и нерусь брезгует.

Угу. Сегодня он играет джаз, а завтра родину продаст.

Я гречку без сала (в виде шкварок) не могу - заебала.

А в варениках вместе с творогом пробовал?

Я вареники с творогом не люблю. Я с вишней люблю. И с абрикосами, но не совсем спелыми, а такими, чтобы ещё более-менее твёрдые, но косточка уже нормальная сформировалась.

С вишнями это само собой, а вот с гречкой и творогом, это сосвем особый вкус, так же как и картошка с творогом в качестве начинки, причем последние обязательно поливаются смальцем со шкварками и едятся макаемые в сметану, причем надкусываешь, вылавливаешь в тарелке парочку шкварков вареником и в сметану, ах объедение!!!!

Ыыыы.
Тогда вопрос: какой творог надо брать?
Может, я просто всё неправильное ел?

Может быть в этом всё дело, одно скажу магазинный в пачках не годится, лучше всего брать на рынке у провереного продавца, а давным дано еще в советские времена в нашем маленьком городке продавался так назывемый сыр сначала называемый "Черкасским", а затем "Днепровским", но по сути это был творог, очень плотный и сухой, теперь похож "Сыр Домашний" для вареников чисто с творогом самое главное чтобы творог ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕ БЫЛ кислым и желательно как можно более сухим, если чуть подкис то тогда лучше смешать с наполнителем типа гречки или картошки в пропорции 1к1 и добавлять в начинку яйцо, чтобы начинка схватывалась.

поэт, нах

картоху со слезами на глазах вычеркивам, вписываем репу

боян

OK - картоху со слезами на глазах вычеркивам, вписываем боян

Ну, не знаю. Я вот нерусь, а всё перечисленное ну очень люблю.

Вы — врусь!

Чой-то?

Да у Крылова был как-то словарик целый - нерусь, обрусь, врусь, вырусь...

С фантазией человек. Не видел никогда такого словаря.

А что значит "врусь"?

Не помню точно, но не обидное.

Я вот нерусь, а все эти продукты люблю. Правда, вместо подсолнечного беру оливковое, оно полезнее.

картошка - веками? ничего не путаете?

Заебали картошку вычеркивать! веками - это больше двух, тоесть все, что до 31 декабря 1799 года появилось, подходит.
Или даже до 1805-12-07 08:38 am UTC.

так, давайте подробнее, с какого времени её более или мение активно на руси стали хавать, а?

не важно. Отбор начался с первого откушенного куска.

Её тогда жрали русские цари немецкого происхождения, но никак не народ.

о! еще пыво и медовуха!

Пожалуй, гречку из всего списка люблю меньше всего, только в качестве гарнира.

А лук с подсолнечным маслом идут как самостоятельные блюды, без б.

кстати именно лук, порезаный с маслицем да посолить - вполне отдельное блюдо, а если еще уксусу немножко - вообще отлично ;)

каждое из них выступает как гарнир к другому:)
Если лук поджарить, да в гречку добавить, да опять же с маслицем (кстати, подсолнечное вычеркиваем, записываем конопляное и сливочное), тоже неплохо получится, и без уксуса

Ну да, молодой лучок с сольцой - пиздато. А масло - они на то и масло, что его добавляют к чему-то.

Порву за князя, Льва Николаича колбасу! Мордуй их ребятки!

додачи солёных огурцов и квашеной капусты. Картошку оставить.

Хороший пост. Я не на 100 % русский, поэтому не люблю хлеб, гречу, лук, а картошку ем только жареную. Респектую, Апач =)

В этом списке нет еды! Только гарниры и сопутствующие продукты. А еда-то где?

А у нас, хохлов, еще и Сало!

бредовый список Апач, уж извини.

какая картошка-масло? ты бы еще апельсины-бананы вписал.

добавь мед, речную рыбу, грибы и лесную дичь. Русские вообщето всегда нехуево питались.

Пропагандируешь веганов? :)

точнабля

еще капуста! квашеная в особенности:)

а про картошку: я считаю, что за 300 лет она стала органичной частью русской кухни.

ещё репа! (до картошки)

http://hist.web.tstu.ru/stat/2_bezgin/2_2005_1.html

Скажу честно: у меня дома огромный мешок картошки, подсолнечное масло. После месяца полного безденежья- от сумы не зарекаюсь- мне картофельные блюда из этих двух составляющих ОСТОПИЗДЕЛИ. Но я недумаю што я такой уж нерусь. Хотя за колбасу наверно зарэжю если так дальше пойдёть :]]]

ГДЕ МЯСО?

если добавить мясо, макароны, чай и чуток овощей, то можны и зимовать.

...а репа. И не подсолнечное масло, а сливочное.
Картошка- в 18 веке на Руси появилась, подсолнечник- примерно тогда же ( в конце).

3 греча
2 картошка

и мы не в 18 веке (для предыдущего оратора)

Пятый пункт все испортил... Эх, не быть мне НРЧ.

Товарищи а может не надо искать тыщщу смыслов ?))
Это просто типичная зимняя диета Апача, вот и все.

А мяса видимо, не завезли.

PS. ДА. Я нерусь - хохол тоесть :))